Description
La table de travail inox professionnelle VIRTUS, modèle STLA8015, est conçue pour les cuisines exigeantes qui ont besoin d’un véritable poste de préparation robuste et ergonomique. Avec son plateau adossé et son étagère basse, elle offre une surface stable pour la découpe, le dressage ou le montage de bacs gastro, tout en libérant de l’espace au sol. Ses dimensions de 1500 x 800 x 850 mm permettent d’organiser efficacement une zone de production en ligne, que ce soit en restauration commerciale, collective ou en laboratoire traiteur, tout en facilitant le nettoyage et la circulation du personnel.
La marque VIRTUS s’est imposée comme une référence pour les tables de travail inox pour cuisine professionnelle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour structurer une logistique orientée livraison rapide et service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production, avec un véritable mobilier inox professionnel pensé par et pour les chefs. Deux centres logistiques, à Hamm en Allemagne (15000 m²) et à Lainate en Italie (5000 m²), assurent un stock important pour répondre aux besoins internationaux de plus de 60 pays.
Sur le plan technique, cette table de préparation inox adossée avec étagère est construite pour supporter les cadences d’un service intensif. Sa structure neutre, de type Type de connection: neutre, s’intègre facilement entre vos postes de cuisson ou de lavage sans contrainte d’alimentation. Avec un poids de 49.0 kg et des dimensions globales de 1500 x 800 x 850 mm pour le conditionnement, elle se livre sur Palette/Palett, gage de stabilité et de protection lors du transport. Pensée pour un plan de travail inox CHR intensif, elle répond à un Contrôle qualité strict et à des Hauts standards de performance, avec des Produits sélectionnés avec soin pour offrir des Solutions en adéquation avec les enjeux actuels d’hygiène et de productivité.
Cette table inox adossée avec étagère répond-elle vraiment aux contraintes d’une cuisine professionnelle intensive ?Oui, son châssis robuste et son étagère intégrée permettent de supporter ustensiles lourds, bacs et petits équipements, tout en gardant un accès direct aux consommables. Elle sécurise le flux de préparation et réduit les déplacements inutiles, dans une logique d’Amélioration continue du service et d’optimisation de la zone froide comme de la zone chaude.
Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox murale dans votre organisation de poste ?Installez-la en poste central de dressage ou en retour de plonge pour bénéficier d’un large plan neutre, facile à désinfecter entre deux productions. L’adossement protège le mur, l’étagère inférieure reçoit bacs, plats et petits matériels, et la hauteur de 850 mm permet d’adopter une posture de travail confortable, limitant la fatigue sur les longs services.
Avec sa référence STLA8015, cette table de travail en inox pour restaurant VIRTUS est un investissement durable pour structurer vos flux de préparation et fiabiliser votre organisation de production, du coup de feu du midi aux préparations de gros volumes en laboratoire.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1500 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 49.0
Type de connection : neutre
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