Description
La vitrine chaude professionnelle VIRTUS est conçue pour la présentation et le maintien en température de vos plats en restauration commerciale, hôtellerie et boulangers-traiteurs. Avec sa longueur généreuse de 2000 mm et sa vitre frontale verticale, cette vitrine d’exposition chauffante offre une excellente visibilité produit tout en garantissant une température de service stable à 65 °C pour un service continu et sécurisé. Référence produit : BGD0017PC.
Marque de confiance, VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco et Vittorio Marrocchino. Initialement spécialisée dans la distribution d’équipements de cuisine professionnelle, la société a développé une production intégrée, soutenue par un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque se distingue par un Processus contrôlé à chaque étape, une logistique axée sur le Respect des délais et une Solide réputation dans le CHR.
Techniquement, cette vitrine chaude 2000 mm fonctionne en électrique, en monophasé 220-240 V, pour une puissance totale de 1.88 kW. Optimisée pour une température ambiante maximale de 25.0 °C et une humidité relative de 60 %/RH, elle assure la stabilité thermique de vos préparations. Sa capacité de 5x bacs GN 1/1 permet une organisation claire de l’offre chaude, idéale en self-service ou en vitrine de vente à emporter.
Comment cette vitrine chaude VIRTUS optimise-t-elle la mise en avant des plats chauds ?
La vitre verticale assure une excellente lisibilité de l’offre, tandis que la température de fonctionnement à 65 °C maintient textures et saveurs sans surcuisson, favorisant une rotation rapide des ventes.
Cette vitrine chaude VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale ?
Pensée pour les flux importants, sa conception robuste et sa capacité GN conviennent aux restaurants, cantines et buffets ayant besoin de solutions innovantes pour les professionnels et d’une approche orientée solution au quotidien.
Dans une optique de restauration collective ou de vente comptoir, cette vitrine contribue à l’optimisation du poste chaud : moins de manipulations, meilleure anticipation des pics de service, réduction du gaspillage grâce à une température homogène. Vous fiabilisez ainsi vos temps d’attente et la qualité de restitution au client final.
En choisissant la vitrine chaude VIRTUS BGD0017PC, vous investissez dans un équipement durable, performant et pensé pour le terrain, aligné sur les exigences actuelles de productivité et de confort de travail en cuisine.Retrouvez ici nos autres vitrine chaude.
Caractéristiques :
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.88
Température de fonctionnement (°C) : 65
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Capacité (GN) : 5x GN 1/1
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