Description

La Friteuse de table sans vidange 5 litres Série standard 260x385x290 AFI COLLIN-LUCY, réf. SF5, trouve naturellement sa place sur un meuble neutre ou un arrière-bar pour un poste de friture d’appoint ou un poste principal en petite structure. Compacte (260 x 385 x 290 mm, 9 kg), cette friteuse de table électrique 230 V mono se pose facilement près du poste froid ou de la plancha, sans travaux lourds. Avec son panier de 220 x 245 x 70 mm et son volume de 5 L pour une capacité de 4 litres d’huile, elle convient parfaitement à un snack, une brasserie, un food-truck, une petite restauration d’hôtel ou un traiteur travaillant en poste mobile. Sa hauteur d’huile diminuée pour une surface augmentée optimise le contact huile/frites et facilite l’intégration dans une organisation de cuisine compacte.

Sur l’organisation, cette friteuse de table électrique sans vidange 5 L apporte un vrai gain de temps et de fluidité. La conception avec meilleure évaporation de l’eau contenue dans les frites limite les projections et améliore la stabilité de la température, ce qui est clé en coup de feu. Le meilleur contact huile/frites donne un meilleur rendement : moins de temps en bain, plus de portions sorties sur un service. Avec 2,5 kW de puissance en 230/1/T, la montée en température reste cohérente pour un poste de friture dédié aux accompagnements, petites portions et snack salé. Pour un responsable de cuisine, c’est un équipement qui sécurise la cadence de service sans surcharger la ligne électrique ni encombrer le plan de travail.

En situation réelle de service, sur un service continu de midi, la friteuse SF5 permet de sortir régulièrement des frites, potatoes, nuggets ou garnitures type beignets de légumes. L’opérateur prépare ses bacs GN garnis en amont, puis envoie les paniers au fil des commandes. Grâce à la surface d’huile augmentée et au meilleur contact huile/produit, les paniers ne « s’étouffent » pas, la coloration reste homogène, et l’attente client est réduite. Dans un bar à burgers ou une brasserie avec terrasse, cette friteuse de table 5 L devient un outil fiable pour absorber les pics de 12h30-13h30 sans devoir investir dans un gros bloc autonome. En fin de service, l’absence de vidange impose une gestion rigoureuse : filtration manuelle et refroidissement, mais sur un volume de 4 litres d’huile, l’opération reste maîtrisable par un personnel non spécialisé.

Cette friteuse de table électrique SF5 convient-elle à un restaurant traditionnel avec gros débit de frites en accompagnement principal ? Pour un gros débit, elle sera plutôt à considérer comme friteuse d’appoint ou de renfort, la capacité de 5 L restant limitée.

Cette friteuse AFI COLLIN-LUCY 230 V est-elle adaptée à un snack ou food-truck avec alimentation électrique restreinte ? Oui, avec 2,5 kW en 230 V mono et un appareil à poser, elle est adaptée à ce type d’environnement, sous réserve de bien dimensionner la ligne dédiée.

En conclusion, la Friteuse de table sans vidange 5 litres Série standard 260x385x290 AFI COLLIN-LUCY, réf. SF5, est un choix pertinent pour un établissement cherchant une friteuse compacte, posable, simple à raccorder et à exploiter au quotidien. Elle est particulièrement adaptée aux snacks, petites brasseries, points de vente en galerie commerciale, hôtels à carte courte et traiteurs en production mobile. L’appui du groupe FURNOTEL et du réseau AFI COLLIN-LUCY (15 commerciaux terrain) constitue un plus en termes de suivi et de SAV, critère important pour un investissement professionnel. Si votre besoin principal est un poste de friture d’accompagnement avec contrainte d’espace et d’électricité, cette friteuse de table électrique sans vidange 5 L offre un compromis cohérent entre performance, compacité et fiabilité de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 260x385x290
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 9.0

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