Description
Plaque-Plancha Gaz Professionnelle Double Zone – MAGISTRA 900 ECO
MBM – Fabrication Italie
La plaque-plancha gaz professionnelle MBM MAGISTRA 900 ECO – 2 zones est conçue pour les cuisines CHR à forte intensité recherchant puissance, régularité de cuisson et entretien simplifié. Grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes, sa plaque épaisse haute inertie et sa construction inox AISI 304, elle répond parfaitement aux exigences des services intensifs.
Solidité & Qualité de Fabrication
-
Fabrication intégrale en acier inoxydable AISI 304, garantissant résistance à la corrosion et longévité.
-
Plaque supérieure soudée totalement étanche, assurant une hygiène parfaite et une utilisation sans fuite.
-
Tiroir de récupération des graisses amovible en inox, robuste et pratique pour un usage quotidien.
-
Manettes plastifiées et sérigraphiées en plastique rigide, ergonomiques et résistantes à la chaleur.
-
Pieds inox réglables en hauteur, assurant une stabilité optimale et une adaptation à tous les environnements de cuisine.
Entretien & Ergonomie
-
Tiroir frontal de récupération des graisses, accessible côté service.
-
Plan de travail incliné vers le côté service, favorisant l’écoulement naturel des jus de cuisson.
-
Tiroir à graisses amovible de 2,5 litres, facilitant la gestion des déchets.
-
Cheminée d’évacuation des gaz en acier inoxydable, garantissant une évacuation sécurisée (profil plat sur versions électriques).
Performance & Maîtrise de la Cuisson (Version Gaz – 2 Zones)
-
Plaque en acier spécial haute conductivité thermique – épaisseur 15 mm, assurant une diffusion homogène de la chaleur.
-
Deux brûleurs gaz en acier haute performance à flamme auto-stabilisée, pour une montée rapide et une excellente stabilité thermique.
-
Allumage piezo en façade, mise en route simple et rapide.
-
Réglage de la température thermostatée, permettant un contrôle précis de chaque zone.
-
Diffusion uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson régulière sur toute la surface.
-
Veilleuse et thermocouple de sécurité, assurant une utilisation fiable et conforme aux normes CHR.
Équipement Inclus
-
Kit injecteurs Butane / Propane (non monté)
-
Notice d’installation et d’utilisation, pour une mise en service conforme et sécurisée
Normes & Conformité
-
Conforme aux directives européennes en vigueur
-
Certification CE, garantissant qualité, sécurité et conformité réglementaire
Points Clés pour les Professionnels
-
-
Plancha gaz professionnelle 2 zones indépendantes
-
Plaque acier 15 mm haute inertie
-
Inox AISI 304 – fabrication italienne
-
Entretien optimisé (plan incliné, tiroir 2,5 L)
-
Idéale restaurants, brasseries et cuisines CHR intensives
-
NOTICE D’UTILISATION | MFTG98AL
CERTIFICAT | MFTG98AL
VUE ÉCLATÉE | MFTG98AL
