Description

Four modulaire électrique pour pizzas ou petite pâtisserie avec 1 chambre et 6 plaques 40×60 cm Sur Stock Direct CHR de la marque Zanolli de référence T POLIS 6 / MC26 IOT

Ce matériel de restauration digital de la gamme Teorema Polis vous propose un nouveau design et des nouvelles fonctionnalités plus modernes grâce notamment au nouveau tableau de contrôle digital facile d’utilisation comportant 20 programmes de chauffe différents.
Ce produit de référence T POLIS 6 / MC26 IOT est muni de 6 plateaux 600×400, et est la meilleure solution pour les professionnels désirant cuire non seulement des pizzas, mais pareilement et uniformément toutes sortes de produits, avec des modes de cuisson les plus variés (petite pâtisserie, pain, panettone..).
Côté technique, la cuisson s’effectue sur plaque, et permet la formation d’un petit coussin d’air sous celle-ci qui permet un transfert de chaleur moins agressif vers le produit.
Ce four professionnel intègre la technologie IoT (Internet of Things), qui permet de le connecter à Internet afin de suivre son fonctionnement à distance. Concrètement, l’utilisateur peut contrôler les paramètres du four, être informé en cas d’anomalie et mieux gérer l’utilisation de l’appareil au quotidien. L’IoT apporte plus de sérénité, une meilleure maîtrise de l’équipement et une utilisation plus intelligente en cuisine professionnelle.