Description

La soubassement réfrigérée inox 4 tiroirs 138 L positive 600 mm de profondeur AFI COLLIN-LUCY, référence SBRP4T-1600, trouve naturellement sa place sous une ligne de cuisson ou un plan de dressage dans une cuisine professionnelle. Avec ses dimensions compactes de 1600 x 600 x 600 mm et sa construction en acier inoxydable, elle remplace avantageusement un meuble neutre en apportant un stockage froid immédiatement accessible. Les 4 tiroirs (325 x 430 mm) permettent de garder à portée de main viandes, poissons, garnitures ou bacs GN adaptés, à une température contrôlée entre -2°C et +8°C grâce à une régulation électronique avec affichage digital. Dans une brigade serrée, ce meuble bas devient un véritable support de piano ou de plan de travail, optimisant chaque centimètre au sol tout en intégrant une réserve réfrigérée positive de 138 L au plus près du poste de production chaud ou froid. Le panneau de commande digital avec contrôle HACCP sécurise le suivi des températures, point clé pour un chef ou un responsable de production.

Sur l’organisation, ce soubassement réfrigéré positif 4 tiroirs apporte un gain de temps net et une meilleure fluidité des mouvements. Plus besoin d’allers-retours vers la chambre froide pour récupérer les produits sensibles : la matière première est disponible à quelques pas, ce qui se ressent immédiatement sur la cadence de service. L’isolation par injection de polyuréthane sans CFC à 50 mm d’épaisseur et une densité de 40-42 kg/m3 garantit une bonne tenue de température, même en ouverture fréquente pendant le coup de feu. L’évaporateur traité, le fluide frigorigène R134a et le froid statique assurent une réfrigération fiable, tout en limitant le bruit et les mouvements d’air sur le poste. Les pieds réglables en hauteur facilitent l’ajustement à la ligne existante, améliorant le confort de travail et l’ergonomie pour des équipes qui se relaient en service continu.

En situation réelle, sur un service du midi usage intensif en brasserie ou restaurant traditionnel, ce meuble AFI COLLIN-LUCY branché en 230 V mono (puissance 0,18 kW) devient un point d’ancrage du poste. Le chef de partie viande stocke dans les tiroirs les pièces préparées le matin, portionnées et filmées, avec une température stable grâce au panneau de commande digital. Pendant le coup de feu, l’ouverture répétée des 4 tiroirs ne désorganise pas la ligne car chaque tiroir est dédié : viandes crues, poissons, garnitures fragiles, produits prêts à snacker. Le bac de récupération d’eau de dégivrage simplifie la maintenance, ce qui est appréciable en fin de service quand le temps manque. Pour un traiteur, une petite collectivité ou une cuisine de snack premium, la capacité de 138 L est suffisante pour alimenter un volume de couverts régulier sans multiplier les meubles réfrigérés.

Ce soubassement réfrigéré inox 4 tiroirs AFI COLLIN-LUCY est-il adapté à une cuisine à forte rotation de produits sensibles ? Oui, la plage de température -2°C/+8°C, associée au contrôle HACCP et à l’isolation renforcée, convient bien à une utilisation intensive avec ouvertures fréquentes, à condition de travailler avec des volumes cohérents avec ses 138 L. Ce meuble bas positif à 4 tiroirs peut-il remplacer une partie de ma chambre froide pour un service de brasserie ? Il ne remplace pas une chambre froide, mais il est idéal comme réserve de proximité pour les produits du jour, réduisant considérablement les déplacements et les ruptures de chaîne du froid au poste. Ce soubassement réfrigéré inox positif de 1600 mm est-il pertinent dans une cuisine avec peu de personnel qualifié ? Sa simplicité d’usage, son affichage digital clair et son entretien facilité conviennent très bien à des équipes mixtes, avec un minimum de formation.

Pour un achat réfléchi, ce modèle AFI COLLIN-LUCY SBRP4T-1600 convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks qualitatifs, traiteurs et petites collectivités qui manquent de place mais exigent une organisation de poste rigoureuse. La construction inox, le fluide frigorigène écologique sans CFC, la réfrigération positive fiable et la présence d’un contrôle HACCP en font un équipement adapté à un usage professionnel quotidien. Faire appel à une marque comme AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, est un gage d’accompagnement et de suivi sur la durée. Si votre priorité est d’augmenter la réactivité de vos postes tout en sécurisant la chaîne du froid, ce soubassement réfrigéré 4 tiroirs est un investissement cohérent, à intégrer au cœur de votre ligne pour tirer pleinement parti de son potentiel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x1420x614
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230V / 50 Hz
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 67.0
Classe Energétique : –

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