Description

En service, la difficulté n’est pas seulement de garder vos produits frais, mais de les rendre visibles, accessibles et sécurisés, tout en gardant une cadence de travail fluide. Dans une boulangerie, un snack, une cafétéria ou un espace traiteur, on se retrouve vite avec un comptoir saturé, des vitrines mal éclairées, des températures approximatives et des équipes qui perdent du temps à recharger ou à nettoyer. Quand la ligne frontale n’est pas optimisée, le client hésite, le service se ralentit et la qualité perçue de vos préparations baisse, surtout en service continu ou aux heures de pointe. Vous avez besoin d’un poste d’exposition qui joue à la fois le rôle de vitrine, de réserve froide et de surface de service, sans multiplier les allers-retours en chambre froide.

Le Comptoir d’exposition avec vitrage bombé Froid ventilé 2 portes 2000x930x1290 AFI COLLIN-LUCY, réf. BE200BV, est pensé précisément pour cette problématique de service. Son vitrage bombé et son exposition en inox offrent une excellente visibilité, soutenue par une étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED et un éclairage interne, pour mettre en avant pâtisseries, snacks, desserts, sandwichs ou entrées. Le froid ventilé, fonctionnant au gaz R290, maintient une température régulière entre +3°C et +6°C sur toute la surface utile de 1,47 m², avec réserve réfrigérée à 2 portes en dessous pour limiter les ruptures. La tablette de service en marbre stabilise les assiettes et plateaux au moment du dressage, le thermostat digital et le dégivrage automatique sécurisent le respect de la chaîne du froid dans une ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité, adaptée à la majorité des commerces alimentaires.

Ce comptoir réfrigéré de 2000 x 931 x 1290 mm et 170 kg trouve naturellement sa place dans une boulangerie-pâtisserie, un snack, une brasserie, un libre-service froid ou un corner traiteur où l’on travaille en flux continu. Avec sa puissance de 0,485 kW en 230 V mono, il convient à un usage intensif de vitrine principale, dès lors que l’équipe est organisée pour recharger la réserve régulièrement sans ouvrir la partie exposition inutilement. Le froid ventilé donne le meilleur de lui-même dans une salle correctement ventilée, sans source de chaleur directe à proximité, et avec une équipe sensibilisée à la fermeture systématique des portes. Les options couleurs (blanc, jaune, rouge, bleu, vert, noir) permettent de l’intégrer dans un concept de vente plus travaillé, tout en ayant un standard gris sobre pour les environnements plus classiques.

Ce comptoir réfrigéré BE200BV est-il adapté à une utilisation en vitrine principale dans une boulangerie avec forte affluence en matinée ?
Oui, la surface de 1,47 m² combinée à l’étagère intermédiaire éclairée et à la réserve réfrigérée 2 portes lui permet d’assurer le rôle de vitrine principale pour viennoiseries garnies, desserts et boissons fraîches, à condition d’organiser le réassort par l’arrière et de ne pas le surcharger au-delà de sa zone de froid ventilé.

Ce modèle de comptoir AFI COLLIN-LUCY BE200BV supporte-t-il une ouverture prolongée en service continu de restauration rapide ?
Oui, dans la mesure où l’on respecte l’ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité, que les portes de réserve sont ouvertes de manière raisonnée, et que le nettoyage et le dégivrage automatique sont bien suivis, le froid ventilé et le gaz R290 assurent une stabilité de température compatible avec un service étalé sur la journée.

En résumé, ce comptoir d’exposition réfrigéré BE200BV s’adresse aux établissements qui veulent combiner présentation valorisante, respect de la chaîne du froid et confort de travail au poste de vente. AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL et soutenu par une force de vente expérimentée, propose ici un équipement professionnel fiable, adapté aux contraintes réelles du terrain. Si votre priorité est une mise en avant claire des produits froids, avec une organisation de poste rationnelle et une réserve intégrée pour limiter les déplacements, ce comptoir sera un atout pour votre service. Si au contraire votre besoin porte sur un stockage massif sans exposition ou sur des températures différentes, il faudra envisager une autre typologie d’équipement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x931x1290
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.485
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 170.0

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