Description

La hotte de ventilation sans moteur type standard 1800x900x450 AFI COLLIN-LUCY, réf. PR18, répond d’abord à un problème que tous les responsables de cuisine connaissent : une extraction mal dimensionnée qui laisse la chaleur, la graisse et la fumée envahir la zone de cuisson. Dans un service soutenu, une hotte sous-calibrée crée vite un inconfort majeur, une hygrométrie excessive, et complique le respect des normes d’hygiène. Avec un débit de 3000 m³/h, une sortie de 300 x 400 mm et une profondeur de 900 mm, cette hotte de 1800 x 900 x 450 mm couvre efficacement une ligne de cuisson standard en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité, en assurant une captation stable pendant les pics d’activité. La présence d’un bandeau de façade de 150 mm de haut et d’un auvent penté vers le bas améliore la rétention des fumées avant extraction, utile lors des coups de feu sur sauteuses, planchas et friteuses. Pour un établissement qui veut sécuriser son environnement de travail sur la durée, ce type d’équipement structure littéralement l’organisation de la cuisine chaude.

Cette hotte AFI COLLIN-LUCY s’inscrit clairement dans un usage régulier à intensif. Sa construction en inox 18/10 et son poids net de 63 kg montrent une conception pensée pour une exploitation quotidienne, midi et soir, dans des restaurants à forte rotation, collectivités, cuisines centrales ou hôtels avec room-service. Elle n’intègre pas l’extracteur ni le variateur, ce qui permet de dimensionner le groupe en toiture ou en terrasse en fonction du bâtiment, du réseau de gaines et des exigences locales. Pour un installateur ou un bureau d’études, cette absence d’extracteur intégré offre une vraie souplesse de projet, en particulier en rénovation ou en reprise d’ancienne installation. Le positionnement de la marque, adossée au Groupe FURNOTEL, rassure également sur la cohérence de la gamme et le suivi dans le temps, avec un réseau de 15 commerciaux terrain habitués aux contraintes CHR.

Sur le terrain, ce qui fait la différence au quotidien, ce sont les filtres inox à chicanes type labyrinthe. Ils retiennent efficacement les graisses tout en restant faciles à démonter pour le lavage, même avec une équipe polyvalente peu spécialisée en maintenance. La construction inox 18/10 supporte le nettoyage intensif, les détergents professionnels et les lavages répétés en plonge ou en lave-vaisselle. Les joues latérales à l’horizontale et l’auvent penté vers le bas améliorent le confort de travail en réduisant les retours de fumées vers le visage des cuisiniers, point crucial sur un poste grillade ou wok. L’éclairage LED intégré assure une visibilité nette sur les plans de cuisson, y compris lors des préparations du matin ou des services en salle peu éclairée, avec une consommation réduite et un entretien minimal. En fin de service, la géométrie simple de la hotte facilite le dégraissage des surfaces accessibles, ce qui aide à maintenir un standard d’hygiène constant sans rallonger inutilement les temps de fermeture.

Cette hotte de cuisine professionnelle AFI COLLIN-LUCY peut-elle supporter un usage intensif en service du midi et du soir toute l’année ?
Pour une cuisine travaillant à cadence élevée, le débit de 3000 m³/h couplé à des filtres à chicanes labyrinthe convient bien à une ligne de cuisson standard. La clé sera de dimensionner correctement l’extracteur et le variateur (non compris) pour garantir une dépression suffisante aux heures de pointe. Avec une installation bien étudiée, cette hotte supporte très bien le service continu en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité.

Cette hotte murale inox 18/10 est-elle adaptée à une installation dans une cuisine de collectivité avec personnel varié et rotations d’équipes ?
La construction en inox 18/10 et les filtres inox à chicanes sont particulièrement adaptés aux environnements où le personnel change fréquemment. Les filtres se retirent facilement pour un passage en plonge, sans réglage complexe, ce qui limite les erreurs de manipulation. L’éclairage LED intégré améliore la sécurité et le confort sur les postes, même lorsque tous les utilisateurs ne maîtrisent pas parfaitement l’implantation de la cuisine.

Cette hotte professionnelle sans groupe d’extraction permet-elle de s’intégrer facilement à un projet neuf avec bureau d’études ?
L’absence d’extracteur et de variateur intégrés sur cette hotte de ventilation AFI COLLIN-LUCY offre une vraie liberté de choix sur le groupe, les débits finaux et la régulation. Le bureau d’études peut dimensionner précisément le réseau (sortie 300 x 400 mm) en fonction des contraintes de gaine, de la hauteur sous plafond et des normes locales. La référence PR18, avec ses dimensions 1800 x 900 x 450 mm, s’intègre bien dans une trame de mobilier standard, ce qui simplifie l’implantation au-dessus d’une ligne d’équipements 700 ou 900.

En projection dans votre établissement, cette hotte de ventilation professionnelle devient un élément central de votre confort de travail et de votre image d’hygiène. Au-dessus d’une ligne friteuse, plancha, fourneau et sauteuse, elle permet de stabiliser l’ambiance de la cuisine, de protéger les plafonds et d’améliorer la perception de propreté, notamment en cuisine ouverte ou semi-visible. Pour un restaurateur, un traiteur ou une collectivité qui veut sécuriser son investissement, la combinaison de l’inox 18/10, des filtres labyrinthe, de l’éclairage LED et de la fiabilité d’AFI COLLIN-LUCY au sein du Groupe FURNOTEL constitue une base solide. Si votre problématique concerne la capacité d’extraction, la tenue dans le temps et la facilité d’entretien, la référence PR18 offre un compromis équilibré pour un usage intensif raisonné.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x900x450
Poids net en kg : 63.0

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