Description
La surcharge de préparations, les pics de service et les équipes qui se croisent créent vite un goulot d’étranglement si votre zone de dressage manque de linéaire et de rangement. Sans surface dédiée, bacs GN, planches et ingrédients s’empilent, augmentant les risques de contamination croisée et de pertes de temps au moment crucial du coup de feu.
La table inox de travail professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin d’organisation. Cette table de préparation en inox avec étagère basse offre un plateau de 1800×500 mm, idéal pour la mise en place et la finition des assiettes. La structure neutre (Type de connection: neutre) s’intègre dans toute ligne de préparation existante, en cuisson comme en froid, et reste Conçu pour des performances maximales en usage intensif quotidien. La référence HCA0143 garantit une traçabilité claire pour vos réassorts et votre maintenance interne.
Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989 après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision d’une logistique réactive et d’un SAV fiable a posé les bases d’une Relation client en toute transparence. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe couvre aujourd’hui plus de 60 pays, en s’appuyant sur une Évaluation continue des performances et une Expertise technique de haut niveau dédiée aux professionnels CHR.
D’un poids de 45.0 kg, cette table de travail inox pour cuisine professionnelle assure une excellente stabilité, même chargée de bacs, robots ou trancheurs. L’étagère basse pleine optimise votre stockage à portée de main, tout en facilitant le nettoyage sous la table. La classe de livraison Palette/Palett garantit un transport adapté au matériel lourd, limitant les risques de chocs à la réception sur site.
Cette table inox VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa conception robuste en inox et son poids de 45.0 kg en font une solution fiable pour les services en continu, en laboratoire, restaurant traditionnel ou collectivité.
Comment cette table de préparation inox optimise-t-elle l’organisation de votre poste
Le plateau de 1800×500 mm libère un large linéaire de production, tandis que l’étagère basse reçoit bacs, ustensiles ou condiments, limitant les déplacements de l’équipe.
En situation réelle, cette table inox de travail avec étagère devient le centre de votre poste froid : mise en place des entrées, dressage des desserts, préparation à froid en traiteur. Positionnée entre un meuble réfrigéré et une zone de plonge, elle fluidifie vos flux, tout en restant simple à nettoyer en fin de service.
En choisissant ce modèle VIRTUS, vous profitez d’un Processus de commande simplifié via les plateformes SDC (129) et BBR (177), et d’un matériel pensé pour durer dans les environnements les plus exigeants.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : neutre
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