Description
La chambre froide professionnelle VIRTUS référence BOZ0610 offre une solution fiable pour le stockage quotidien des denrées en restauration commerciale, hôtellerie ou collectivité. Avec un volume utile de 8.44 m³ et des dimensions de panneaux de 1800 x 3000 x 2200 mm mm, cette enceinte réfrigérée neutre est pensée pour optimiser la surface de réserve tout en préservant la chaîne du froid. L’épaisseur d’isolant de 120 mm permet une maîtrise précise des températures, indispensable pour une chambre froide positive performante, même en service intensif. Adaptée aux contraintes logistiques du secteur (shipping class Sperrgut/Bulky goods, poids de 447.0 kg), elle s’intègre dans une démarche d’Évaluation continue des performances au sein de votre cuisine.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expertise dans l’industrie agroalimentaire. Sa priorité : la disponibilité immédiate des équipements de froid pour la restauration, soutenue par une logistique efficace et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, qui passe progressivement de la distribution à la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent une structure reconnue pour ses Produits spécialement conçus pour les pros, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, alimentant un réseau présent dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette chambre froide à panneaux modulaires mise sur une isolation de 120 mm pour limiter les déperditions énergétiques et stabiliser le froid, ce qui réduit la sollicitation du groupe frigorifique (non inclus) et participe à l’Engagement envers l’efficacité énergétique de l’établissement. Le montage par panneaux permet une installation propre dans des zones de réserve parfois exiguës, tout en facilitant les opérations de maintenance. Le raccordement de type neutre simplifie l’intégration dans votre schéma frigorifique existant, avec une Performance éprouvée par les professionnels et des Solutions éprouvées dans le secteur CHR.
Cette chambre froide VIRTUS en panneaux épaisseur 120 mm est-elle adaptée à une réserve centrale de restaurant ?
Oui, son volume de 8.44 m³ et ses dimensions de 1800 x 3000 x 2200 mm mm conviennent parfaitement à une réserve centrale pour restaurant ou hôtel, permettant de segmenter proprement produits frais, préparations et semi-finis, tout en conservant une circulation fluide pour le personnel.
Comment utiliser au quotidien cette chambre froide VIRTUS référence BOZ0610 dans une cuisine professionnelle exigeante ?
Au quotidien, cette chambre froide pour restaurant s’utilise comme réserve principale : réception des marchandises, mise en place des bacs gastronomes, rotation stricte des stocks et contrôles réguliers des températures. Sa conception en panneaux facilite le nettoyage des parois et l’organisation intérieure, contribuant à une hygiène irréprochable et à une Évaluation continue des performances de votre production froide.
En choisissant cette chambre froide VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel pensé pour la durée, parfaitement aligné avec les exigences opérationnelles des cuisines professionnelles et une logistique solide à l’échelle internationale.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1800 x 3000 x 2200 mm
Poids (kg) : 447.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 8.44
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