Description

En service, la difficulté n’est pas seulement de transporter des assiettes : c’est de le faire vite, proprement, sans bruit inutile et sans encombrer des circulations déjà étroites. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou un hôtel, on se retrouve souvent avec des chariots métalliques bruyants, peu esthétiques, qui jurent avec la salle et donnent une mauvaise impression au client. En banquet ou en petit-déjeuner buffet, le manque de surface de stockage mobile complique la mise en place : allers-retours inutiles, assiettes empilées sur des plateaux instables, verres posés au sol en attendant d’être débarrassés. Cette organisation coûte du temps, fatigue l’équipe et augmente le risque de casse et d’accidents en plein coup de feu.

Le chariot de service inox imitation bois avec 2 plateaux CASSELIN, réf. CCSB2P, a été pensé pour répondre à ces contraintes de terrain. Sa structure en tube en acier inoxydable peint à l’époxy beige offre une bonne rigidité tout en restant légère, avec un poids de 10,15 kg, ce qui permet de le manœuvrer facilement même chargé. Les plateaux (dimensions 823 x 503 mm, dimensions utiles 755 x 440 mm) avec revêtement imitation bois apportent un aspect chaleureux en salle, tout en restant adaptés à un usage professionnel. Avec une charge utile de 120 kg, il supporte sans problème un service de débarrassage après un gros coup de feu ou un réassort complet de buffet. La distance entre les plateaux de 570 mm permet de superposer assiettes, bacs gastro ou paniers tout en gardant un accès confortable. Les 4 roues, dont 2 avec frein, sécurisent les stationnements en pente douce ou à proximité des clients.

Ce chariot de service inox imitation bois donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec une circulation fréquente entre office et salle : restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, maisons de retraite ou collectivités à taille humaine. Ses dimensions globales (850 x 525 x 945 mm) en font un outil de service compact qui passe facilement dans les couloirs étroits et les ascenseurs, tout en offrant un vrai volume de travail sur deux niveaux. En service petit-déjeuner ou en séminaire, il facilite la mise en place et le réassort sans bloquer le passage. En cuisine, il peut servir de chariot de liaison entre le poste plonge, la zone de dressage et l’office, avec un nettoyage simple grâce à l’inox et au revêtement lisse des plateaux. Le montage facile permet d’intégrer rapidement ce matériel dans une équipe, même avec du personnel non spécialisé ou en saison.

Ce chariot de service imitation bois supporte-t-il réellement une utilisation quotidienne en restaurant ou en hôtel sans se déformer ? Oui, dans le cadre d’un usage normal en restauration, la structure en acier inoxydable peint à l’époxy est adaptée à une manipulation quotidienne, à condition de respecter la charge utile de 120 kg et d’éviter les chocs violents contre les murs ou les marches. Ce chariot de service CASSELIN est-il suffisamment maniable pour circuler entre les tables en salle pleine ? Ses dimensions réduites, associées aux 4 roues dont 2 avec frein, en font un chariot facile à manœuvrer, à condition de ne pas surcharger le plateau supérieur au point de masquer la visibilité de l’utilisateur. Ce chariot de desserte imitation bois convient-il pour un usage en buffet petit-déjeuner d’hôtel ? Les deux plateaux et la distance de 570 mm entre eux permettent de transporter à la fois vaisselle propre, paniers, recharges et boissons, ce qui en fait un outil polyvalent pour les buffets.

Pour un acheteur professionnel, la question centrale est de savoir si ce chariot de service inox imitation bois CASSELIN va réellement améliorer l’organisation du service et du débarrassage. Si votre établissement a besoin d’un matériel discret en salle, capable d’assurer des rotations régulières entre cuisine, plonge et restaurant, la référence CCSB2P offre un bon compromis entre capacité de charge, maniabilité et esthétique. Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel pour cuisines professionnelles, conçoit ce chariot comme un élément d’optimisation des flux, pas comme un simple accessoire. Si votre priorité est de gagner en cadence de service, de limiter les allers-retours et de présenter un matériel cohérent avec une salle soignée, ce modèle a toute sa place dans un restaurant, un hôtel ou une brasserie cherchant un outil robuste et pratique sans surdimensionner l’investissement.

Caractéristiques :

Dimensions des plateaux (LxP) (mm) : 823×503
Dimensions utile des plateaux (LxP) (mm) : 755×440
Dimensions chariot (LxPxH) (mm) : 850x525x945
Poids (kg) : 10,15
Matériau : Acier inoxydable peint à l’époxy
Distance entre les plateaux (mm) : 570.0
Nombre de roues : 4
Montage : Facile
Charge utile (kg) : 120.0
Roues avec frein : 2
Revêtement : Imitation bois

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