Description
Four Mixte Cook Compact Master – 6 GN 1/1
Optimisation et polyvalence en cuisine professionnelle
Le Four Mixte Cook Compact Master est un atout indispensable pour les professionnels de la restauration, offrant une capacité de 6 niveaux GN 1/1, idéale pour les cuisines où l’espace et l’efficacité sont prioritaires. Ce modèle se distingue par sa flexibilité d’alimentation, acceptant à la fois 230V et 400V, et sa puissante sortie de 7300 watts, garantissant une montée en température rapide et homogène. Les dimensions compactes du four facilitent son intégration dans divers environnements de cuisine, tout en assurant une capacité de cuisson significative.
Caractéristiques techniques avancées
Doté d’une technologie de pointe, le Four Mixte Cook Compact Master permet une précision de cuisson inégalée avec une plage de température allant de 30 à 300°C. L’injection de vapeur et le système MultiSteam offrent une double cavité vapeur, optimisant la cuisson à la vapeur pour des résultats tendres et savoureux. Le contrôle digital programmable et l’éclairage intérieur offrent une visibilité et une facilité d’utilisation exceptionnelles, renforcées par un système d’autonettoyage qui simplifie le maintien de l’hygiène.
Innovation et robustesse
La porte battante à double vitrage du four assure une isolation optimale et une sécurité accrue. Le design en acier inoxydable AISI 304 ne confère pas seulement une résistance supérieure; il apporte également une touche d’élégance à l’espace de travail. Les technologies DryOut Plus et SmartWind, exclusivités de ce modèle, améliorent respectivement l’extraction de l’humidité et la distribution de l’air chaud, permettant des cuissons parfaites et uniformes.
Connectivité moderne et maintenance aisée
Intégrant le Wi-Fi, le Four Mixte Cook Compact Master permet une gestion à distance et une programmation facilitée des cycles de cuisson, idéale pour les cuisines à haut rendement. Le système de nettoyage automatique renforce l’autonomie et l’efficacité du four, réduisant les temps d’arrêt et maximisant la productivité en cuisine.
En résumé, ce four est une solution exemplaire pour les professionnels recherchant performance, contrôle et durabilité dans un même équipement. Avec le Four Mixte Cook Compact Master, la qualité rencontre l’innovation pour transformer chaque plat en une œuvre d’art culinaire.
