Description

Ce soubassement réfrigéré inox 4 tiroirs 170 L positif 700 mm de profondeur de marque AFI COLLIN-LUCY est pensé pour les cuisines où chaque geste compte pendant le service. Installé sous un piano ou un plan de travail, il permet de garder à portée de main les produits frais essentiels, avec une température contrôlée entre -2 °C et +8 °C pour sécuriser la chaîne du froid en plein coup de feu. En service du midi puis du soir, le froid statique et l’évaporateur traité assurent une stabilité thermique adaptée à des ouvertures fréquentes, typiques d’un poste de grillade, de dressage ou de garniture. La construction en acier inoxydable et l’isolation de 50 mm par injection de polyuréthane sans CFC (densité 40-42 kg/m3) garantissent une bonne tenue de température malgré un environnement chaud, tout en limitant la consommation sur la durée. Le bac de récupération d’eau de dégivrage simplifie la gestion des condensats lors des phases de dégivrage automatique ou manuel en fin de service.

Avec ses 4 tiroirs GN 1/1 et un volume de 170 L, la référence SBRP4T-1700 convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, bistrots, hôtels, snacks structurés et traiteurs disposant d’une organisation par postes. Les établissements de type collectivité, restauration scolaire ou cuisine centrale peuvent l’utiliser comme meuble de mise à disposition pour un poste spécifique où la cadence est soutenue mais concentrée sur un ou deux services. En revanche, pour une grosse production de préparations froides en continu ou un besoin de stockage volumineux (banquets, gros traiteur, collectivités de taille importante), ce soubassement réfrigéré positif ne remplace pas une armoire froide grande capacité. Il n’est pas non plus idéal si vous recherchez un froid ventilé pour des ouvertures de tiroirs quasi permanentes et des chargements très denses. Pour une petite structure type snack de quartier sans vraie ligne chaude, il peut sembler surdimensionné si le besoin principal est un simple frigo d’appoint.

En pratique, l’installation de ce meuble bas réfrigéré inox reste simple : alimentation 230 V mono, puissance de 0,18 kW, raccordement classique en cuisine professionnelle. Les pieds réglables en hauteur permettent d’aligner le plan supérieur avec votre ligne de cuisson pour un confort de travail optimal. Le panneau de commande digital avec régulation électronique et affichage de la température facilite la mise en route le matin et le contrôle visuel rapide en service, avec un suivi conforme aux exigences HACCP. Les tiroirs GN 1/1 acceptent les bacs standards, ce qui aide pour l’organisation du poste (viandes, garnitures, poisson, mise en place de dressage). En fin de journée, le nettoyage se fait par essuyage des intérieurs inox, vérification du bac de récupération d’eau de dégivrage et contrôle du joint de tiroir, sans opérations complexes, ce qui est appréciable avec une équipe réduite ou en roulement.

Ce soubassement réfrigéré AFI Collin-Lucy à 4 tiroirs est-il adapté à un usage intensif en service du midi et du soir avec de nombreuses ouvertures de tiroirs ?
Oui, à condition de rester dans son usage logique de meuble de poste. Son froid statique, combiné à une bonne isolation et à un fluide frigorigène écologique sans CFC de type R134a, supporte bien un rythme soutenu en service classique (préparation le matin, service du midi, remise en température, second service le soir). Toutefois, si les tiroirs sont ouverts en permanence ou si l’on surcharge les bacs au-delà du raisonnable, comme dans certains contextes de self ou de production continue, la remontée en température sera plus marquée qu’avec un système à froid ventilé. Pour une brigade bien organisée, avec une rotation des produits et des ouvertures courtes, ce soubassement inox 4 tiroirs tient la route sur la durée et reste cohérent avec une exploitation professionnelle quotidienne.

AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe Furnotel (aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem), bénéficie d’une expérience terrain reconnue dans l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. La présence d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés est un indicateur de suivi et de disponibilité en cas de besoin d’assistance ou de conseil sur l’implantation. Pour décider, posez-vous des questions concrètes : avez-vous besoin de 4 tiroirs GN 1/1 directement sous votre ligne chaude pour sécuriser votre cadence de service, ou une simple armoire en réserve suffit-elle ? Votre équipe est-elle structurée par postes, avec un responsable de poste capable de gérer ce meuble réfrigéré positif et d’assurer un entretien régulier ? Si la réponse est oui et que la place est comptée en cuisine (dimensions 1600 x 700 x 600 mm environ, profondeur de 700 mm), ce soubassement réfrigéré inox 4 tiroirs 170 L positif 700 mm de profondeur SBRP4T-1700 est un choix cohérent pour améliorer l’organisation et la sécurité sanitaire de votre poste de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x1420x614
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230V / 50 Hz
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 75.0
Classe Energétique : –

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