Description

La chambre froide professionnelle VIRTUS proposée ici est conçue pour les cuisines collectives, restaurants, hôtels ou laboratoires nécessitant un volume de stockage sécurisé et constant. Avec un volume utile de 12,19 m³ et des dimensions de 2700 x 2700 x 2050 mm, cette solution modulable s’intègre facilement dans un local de réserve ou un arrière-cuisine. L’épaisseur d’isolant de 80 mm garantit une conservation optimale des produits frais et surgelés, tout en maîtrisant les consommations énergétiques, un point clé pour la rentabilité des établissements CHR. La référence produit BOZ0520 facilite votre suivi de parc et vos demandes de SAV.

Depuis 1989, la marque VIRTUS est portée par l’expertise de Francesco puis de Vittorio Marrocchino, issus de l’industrie agroalimentaire et des cuisines professionnelles. Leur vision repose sur le matériel de restauration professionnelle disponible rapidement, avec un service après-vente réactif. L’entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate assurent un stock important, en cohérence avec le Respect des engagements de délai. Présent dans plus de 60 pays, le groupe s’appuie sur une réelle Maîtrise des processus de production pour proposer des Produits innovants pour chaque besoin des professionnels.

Sur le plan technique, cette chambre froide à panneaux de 441 kg bénéficie d’une construction robuste, pensée pour un usage intensif en environnement CHR. L’assemblage par panneaux de 80 mm optimise l’étanchéité thermique et réduit les ponts de froid, améliorant la stabilité des températures et donc la sécurité sanitaire. Le type de connexion neutre permet d’intégrer la chambre dans différents schémas de production de froid (groupe à distance ou solution centralisée), en s’adaptant à l’architecture existante. Le volume de 12,19 m³ offre une capacité confortable pour palettes, échelles pâtissières ou bacs gastro, tout en restant facilement accessible au quotidien.

Cette chambre froide VIRTUS à panneaux de 80 mm est-elle réellement adaptée aux contraintes d’un service intensif en restauration
Oui, sa conception modulable, son isolation renforcée et sa structure lourde de 441 kg en font un équipement taillé pour les flux soutenus, avec une Approche orientée résultat sur la tenue des températures et la fiabilité opérationnelle. La Priorité donnée à la satisfaction professionnelle par VIRTUS se traduit par une ergonomie pensée pour les équipes en cuisine et en réserve.

Comment exploiter au mieux cette chambre froide VIRTUS à panneaux de 80 mm au quotidien dans un environnement CHR
En organisant les rayonnages et palettes autour du volume de 12,19 m³, vous segmentez efficacement frais, surgelés et préparations intermédiaires. Le raccordement à un groupe froid adapté, rendu possible par la connexion neutre, permet de calibrer précisément la puissance frigorifique selon votre activité, qu’il s’agisse de restauration traditionnelle, de production centrale ou de traiteur événementiel.

En choisissant cette chambre froide modulaire VIRTUS, vous investissez dans une solution durable, pensée pour la performance hygiénique et énergétique, et soutenue par une logistique dimensionnée pour les professionnels exigeants.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 441.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 12.19

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