Description

La table de travail inox adossée avec étagère en 1400×500 mm est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent une surface de préparation fiable et facile à entretenir. Sa profondeur de 500 mm permet d’optimiser les linéaires même dans les laboratoires exigus, tout en offrant une longueur de 1400 mm adaptée aux postes de dressage, de découpe ou de mise en place. Le dosseret adossé protège le mur des projections et facilite le nettoyage quotidien, tandis que l’étagère basse offre un rangement immédiat pour bacs GN, petits équipements ou consommables, avec une type de connection neutre idéale pour tous les environnements CHR. Référence produit : HCA0152.

Signée VIRTUS, cette table de préparation s’inscrit dans une véritable histoire industrielle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met sa Compétence reconnue dans le secteur des cuisines professionnelles au service d’une distribution réactive, avec une logistique pensée pour la livraison rapide et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec des Solutions développées avec expertise pour les chefs. Appuyé par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, preuve d’un Investissement continu dans l’innovation et d’une fiabilité reconnue.

Sur le plan technique, cette table de préparation inox adossée est pensée pour un usage intensif en restauration, hôtellerie, collectivité ou laboratoire de traiteur. Sa construction en inox offre une résistance élevée à la corrosion, aux chocs et aux produits de nettoyage, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à des surfaces lisses et faciles à désinfecter. Avec un poids de 37.0 kg, l’ensemble reste stable même lors de travaux de découpe soutenus. La conception neutre, sans alimentation, en fait un poste polyvalent pouvant être intégré entre des modules de cuisson, des meubles réfrigérés ou des zones de plonge, pour une organisation de cuisine professionnelle rationnelle et fluide.

En quoi cette table de travail inox adossée avec étagère apporte-t-elle une vraie valeur ajoutée en cuisine professionnelle ?Elle combine surface de préparation ergonomique, étagère intégrée pour garder le matériel à portée de main et dosseret limitant les salissures murales. Vous gagnez en rapidité de service et en confort de travail, tout en bénéficiant d’une Valeur ajoutée pour chaque achat grâce à la durabilité de l’inox et à la qualité de fabrication VIRTUS.

Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox adossée avec étagère dans un flux de production CHR ?Installez-la en poste intermédiaire entre stockage froid et cuisson pour centraliser vos opérations de découpe et de dressage. L’étagère inférieure accueille ustensiles, bacs et condiments, tandis que le dosseret permet de caler planches et bacs sans risque de chute, optimisant ainsi la productivité et l’Évolution en fonction des besoins clients de votre carte.

En choisissant cette table inox professionnelle VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste de travail fiable et durable, pensé pour les contraintes réelles du terrain et pour accompagner la montée en charge de votre activité. Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.