Description

Dans une cuisine professionnelle, la vitrine réfrigérée inox à poser 65 litres CASSELIN réf. CVR65L trouve naturellement sa place sur le comptoir de vente, sur une desserte inox ou directement au passe, en lien avec le poste froid/snacking. Avec ses dimensions compactes de 662 x 634 x 394 mm et son poids de 30 kg, elle se pose facilement sans gros travaux ni renfort spécifique, tout en offrant une capacité de 65 L suffisante pour une sélection courte mais bien mise en avant. L’ouverture par l’avant est particulièrement adaptée au libre-service en restauration rapide, boulangerie-pâtisserie, corner snacking en brasserie ou cafétéria d’hôtel. Le châssis en acier inoxydable la rend cohérente avec un environnement professionnel, aussi bien en vitrine client qu’en arrière-comptoir. On l’intègre très bien dans un flux où la préparation se fait en arrière, puis les produits sont rechargés régulièrement en façade pour maintenir une offre fraîche visible et accessible.

Sur l’organisation, ce matériel apporte un vrai gain de temps au service grâce à un accès direct par les clients ou par le personnel en comptoir, selon le concept de l’établissement. La plage de température réglable de 2°C à 12°C, gérée par un thermostat électronique à affichage digital, permet d’adapter facilement le réglage aux produits (sandwichs, boissons, desserts, salades, snacking) sans tâtonner à chaque changement de carte. Le froid statique, associé au simple vitrage, convient bien à une rotation de produits régulière et à une utilisation en intérieur dans une salle à température maîtrisée, en classe climatique 4. Le bouton On/Off et le dégivrage automatique simplifient le quotidien : pas besoin de formation lourde pour le personnel, on allume, on contrôle la température affichée, et l’appareil gère l’essentiel. Sur une journée chargée, cela limite les manipulations, réduit les oublis et améliore la fiabilité du poste froid face à des équipes qui tournent.

En situation de service, par exemple dans un snack ou une boulangerie avec service continu, la vitrine réfrigérée inox à poser CASSELIN CVR65L peut être chargée en début de matinée avec une première série de sandwichs, salades et desserts, tous présentés à hauteur de regard. Le froid statique maintient les produits à température, entre +2°C et +12°C selon les besoins, tant que la porte avant n’est pas ouverte sans arrêt et que le réassort reste maîtrisé. En coup de feu du midi, le personnel se contente de réorganiser les niveaux et de compléter depuis la réserve froide : la cadence de service est plus fluide car la prise de décision se fait directement en vitrine. Dans un hôtel ou une brasserie, elle peut également servir de petit point de vente additionnel pour desserts ou boissons fraîches au bar, sans mobiliser un grand linéaire. En fin de service, le dégivrage automatique et la structure en acier inoxydable facilitent l’entretien : un essuyage régulier de l’intérieur et des vitres, un contrôle visuel des joints, et la vitrine est prête pour le lendemain.

Cette vitrine réfrigérée de comptoir CASSELIN CVR65L est-elle adaptée à un snack avec forte rotation de sandwichs et salades en libre-service ? Pour ce type d’établissement, la combinaison capacité 65 L, froid statique et plage de température de 2°C à 12°C est cohérente si la rotation produit est élevée et que l’on recharge souvent, car on évite de surstocker. La classe climatique 4 et le fluide réfrigérant R600a garantissent un fonctionnement correct dans une ambiance de cuisine ou de salle animée, mais cette vitrine reste un matériel de présentation réfrigérée, pas une armoire de stockage massif. Cette vitrine réfrigérée de 65 L est-elle pertinente pour un bar ou une brasserie avec peu d’espace au comptoir ? Son encombrement limité (662 x 634 x 394 mm) et son poids de 30 kg permettent de la poser sur un comptoir existant, pour mettre en avant quelques références phares sans bloquer le poste de travail ni gêner le service. Cette vitrine de libre-service en inox est-elle gérable par un personnel peu formé ? Oui, le bouton On/Off, le thermostat électronique à affichage digital et le dégivrage automatique sont conçus pour réduire les erreurs de manipulation, ce qui est un vrai plus pour les équipes en turnover.

Pour un achat réfléchi, il faut considérer cette vitrine réfrigérée inox à poser CASSELIN CVR65L comme un outil de présentation froide compact, robuste et simple, idéal pour les établissements qui fonctionnent avec une offre de snacking claire : sandwichs, desserts, boissons, produits frais à rotation rapide. Elle est particulièrement adaptée aux snacks, boulangeries, points de vente à emporter, bars d’hôtel et brasseries qui veulent un point froid en façade sans engager une installation lourde. La structure en acier inoxydable, la gestion électronique de la température, le fluide R600a et la classe climatique 4 en font un matériel aligné avec les contraintes du CHR, à condition de respecter une bonne gestion des volumes et de ne pas lui demander le rôle d’une chambre froide. Si votre priorité est la visibilité produit, la simplicité d’usage pour le personnel et un poste de vente réfrigéré rapidement opérationnel, cette vitrine CASSELIN répond bien au besoin et mérite d’être intégrée dans votre réflexion d’équipement de comptoir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 662x634x394
Puissance (W) : 130
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 30
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat : Électronique à affichage digital
Bouton : On/Off
Température réglable (°C) : 2 à 12
Ouverture : Avant
Dégivrage : Automatique
Fluide réfrigérant : R600a
Classe climatique : 4
Capacité (L) : 65
Type de froid : Statique
Type de vitrage : Simple vitrage

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