Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de rangements accessibles génère des pertes de temps, des plans encombrés et des flux perturbés entre la zone de préparation et la cuisson. Chaque service devient une course à la place disponible, au détriment de la productivité et de l’hygiène.
La table armoire neutre professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. La Table armoire neutre ouverte sans dosseret avec étagère 700×800 mm (réf. STF87) offre un large plateau de travail en profondeur 700 x longueur 800 mm, associé à un compartiment ouvert avec étagère basse pour garder bacs GN, ustensiles et consommables à portée de main. Son design neutre, sans dosseret, facilite l’intégration en linéaire ou en îlot, dans des cuisines professionnelles modernes cherchant des meubles de préparation inox robustes et faciles à nettoyer.
Marque reconnue en Europe, VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS dispose d’un stock conséquent pour servir plus de 60 pays, et s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs en quête d’excellence.
Techniquement, cette table armoire neutre inox est conçue pour un usage intensif CHR : structure en acier adaptée à une charge professionnelle, poids de 40.0 kg garantissant une excellente stabilité, configuration neutre (type de connexion) permettant une installation immédiate sans raccordement énergétique. Livrée en classe de transport Palette/Palett, elle se manipule facilement lors de la réception et de l’implantation.
Cette table armoire neutre VIRTUS permet-elle une organisation optimisée de la zone de préparation
Oui, son plateau de 700×800 mm combiné à une étagère ouverte offre des solutions de rangement inox rationnelles, en ligne avec des Solutions pratiques et performantes et une Gestion personnalisée de vos demandes selon votre implantation.
La conception ouverte de cette table neutre est-elle adaptée aux flux en cuisine professionnelle
Absolument, l’absence de dosseret et de portes facilite l’accès frontal rapide, soutenant une Expertise en solutions sur-mesure et des Solutions tournées vers l’avenir pour des brigades dynamiques.
En service, placez cette table de préparation inox entre la zone de froid et la cuisson : les bacs GN en partie basse, les planches et couteaux sur le plateau. L’équipe gagne en fluidité, limite les déplacements et maintient une surface de travail dégagée tout au long du service, avec un nettoyage simplifié en fin de journée.
En choisissant cette table armoire neutre VIRTUS (réf. STF87) chez SDC ou BBR, vous investissez dans un équipement fiable, pensé pour les exigences réelles du terrain, avec un véritable Engagement dans chaque produit et une continuité de gamme entre SDC (130) et BBR (178).Retrouvez ici nos autres table armoire.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
