Description
La table de travail inox adossée est devenue un standard incontournable dans les cuisines professionnelles pour structurer les zones de préparation froide et chaude, sécuriser les flux et optimiser les plans de travail. Avec la Table de travail inox adossée avec étagère – 1600×800 mm référence STLA8016, vous disposez d’un poste stable et hygiénique adapté aux exigences élevées de la restauration commerciale, collective et de l’hôtellerie. Sa conception en inox se prête parfaitement aux protocoles HACCP et à un usage intensif en environnement CHR.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte : Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, crée en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles avec une vision claire de livraison immédiate, de logistique performante et de SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, faisant évoluer l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, pour une présence dans plus de 60 pays et une expertise reconnue auprès des chefs en quête d’excellence.
Techniquement, cette table de préparation inox professionnelle offre un plateau et une étagère supérieure en inox, avec une profondeur utile de 800 mm et une longueur de 1600 mm, permettant d’accueillir bacs, planches et petits équipements. La construction adossée protège le mur, tandis que la structure robuste de 51.0 kg garantit stabilité et durabilité. La connexion neutre facilite son intégration dans tout environnement sans contrainte d’alimentation.
Cette table de travail inox VIRTUS est-elle adaptée à une organisation rationnelle du poste de préparation ?
Oui, son format 1600×800 mm et son étagère haute offrent une surface généreuse de mise en place, tout en libérant le plan de travail et en facilitant l’anticipation des besoins en garnitures et contenants.
Cette table de préparation inox adossée apporte-t-elle un confort réel pour les équipes en production ?
Son ergonomie limite les déplacements, réduit les manipulations superflues et s’inscrit dans une approche centrée sur la satisfaction des brigades, avec une réactivité au service de vos attentes en période de rush.
Pensée pour un usage professionnel intensif, cette table s’adresse aux cuisines qui recherchent une expertise en solutions sur-mesure tout en conservant la simplicité d’un équipement neutre : ligne de production chaude, pâtisserie, laboratoire traiteur ou zone de dressage en hôtellerie.
Dans une vraie vision pro de l’organisation de cuisine, la STLA8016 contribue à l’optimisation du poste, à la réduction des pertes par une meilleure visibilité des matières premières sur l’étagère et à la fiabilisation du service grâce à une mise en place structurée. Elle participe directement à l’anticipation des besoins clients lors des pics d’activité et s’inscrit dans une démarche de performance durable.
Que vous recherchiez une solution unique ou une implantation complète, cette table VIRTUS, SDC 129 / BBR 177, est un choix pertinent pour moderniser votre laboratoire et sécuriser vos cadences de production.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 51.0
Type de connection : neutre
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