Description
La table de travail inox adossée est un poste central pour la préparation, le dressage et la mise en place en cuisine professionnelle. Ce modèle, dimensionné en 2000×500 mm, offre une grande surface linéaire tout en optimisant l’encombrement en profondeur, idéale pour les cuisines étroites ou les lignes de production en batterie. L’étagère basse intégrée permet d’avoir bacs, petits équipements et consommables toujours à portée de main, dans une logique d’Optimisation de chaque processus.
Signée VIRTUS, cette table neutre porte la référence HCA0158. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique de 5000 m² à Lainate (Italie), garantissant stock, réactivité et Engagement pour des produits toujours performants dans plus de 60 pays.
Concrètement, cette table de préparation inox professionnelle repose sur une structure neutre, avec un poids de 50.0 kg assurant stabilité et robustesse sur toute la longueur. Le dosseret adossé limite les éclaboussures et protège vos murs, tandis que l’étagère basse exploite toute la longueur de 2000 mm pour le rangement des ustensiles et des bacs. La classe d’expédition Palette/Palett garantit une livraison sécurisée du mobilier, prêt à être intégré à votre ligne de production froide ou chaude.
En situation réelle, cette table inox pour cuisine professionnelle permet de structurer un véritable couloir de préparation : d’un côté les matières premières, au centre la découpe, en sortie le dressage ou le conditionnement. Vous gagnez en ergonomie, en temps de service et en sécurité d’hygiène, tout en bénéficiant d’une Fiabilité au cœur de nos engagements et d’une Flexibilité de commande appréciée des groupes, chaînes et indépendants.
Par rapport à de simples tables entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une finition plus soignée, une conception pensée pour les cadences élevées et une excellente réputation en environnement CHR intensif. La combinaison du dosseret, de l’étagère et du format 2000×500 mm offre un excellent compromis entre surface utile, circulation et durabilité.
Cette table inox adossée avec étagère est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, la table de travail inox adossée avec étagère – 2000×500 mm référence HCA0158 est conçue pour un usage quotidien intensif en restauration commerciale, restauration collective ou laboratoire.
Peut-on aligner plusieurs tables inox adossées de ce modèle pour créer une ligne de préparation continue
Oui, le format 2000×500 mm permet d’aligner plusieurs unités de la même gamme VIRTUS pour constituer une ligne de préparation ergonomique et continue.
Létagère basse de cette table de préparation inox supporte-t-elle le rangement de bacs et petits équipements
L’étagère intégrée sur toute la longueur est prévue pour accueillir bacs GN, caisses ou petits matériels, afin de garder le plan de travail dégagé.
Ce modèle de table inox neutre peut-il être intégré dans un flux de production froid et chaud
Oui, la conception neutre de cette table permet de l’intégrer aussi bien entre des équipements de cuisson que dans une zone de préparation froide.
Optez pour cette table de travail inox adossée avec étagère – 2000×500 mm VIRTUS, référence HCA0158, et sécurisez un poste de préparation fiable, fonctionnel et immédiatement opérationnel pour votre brigade.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 50.0
Type de connection : neutre
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