Description
Cette table de travail inox professionnelle adossée avec étagère, au format compact 800×800 mm, est conçue pour les cuisines intensives de restauration commerciale. Idéale en poste de préparation froide ou chaude grâce à sa connexion neutre, elle offre une surface de coupe et de dressage stable tout en libérant de l’espace de circulation. Sa conception murale limite les pertes de place en fond de cuisine et son étagère intégrée sécurise bacs GN, petits matériels et consommables. Avec ses dimensions globales de 800 x 800 x 850 mm et un poids de 31.0 kg, cette solution reste maniable tout en garantissant une excellente rigidité pour les opérations répétitives en service.
Signée VIRTUS, cette table de préparation bénéficie de l’expérience éprouvée dans le secteur d’un fabricant historiquement ancré dans les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino capitalise plus de 15 ans d’expertise en agroalimentaire pour structurer une offre orientée livraison rapide, logistique optimisée et SAV fiable, véritable révolution sur ce marché exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec des produits adaptés aux environnements complexes. Appuyé par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe assure un stock important, distribué aujourd’hui dans plus de 60 pays.
Sur le plan technique, la table de préparation inox adossée avec étagère – référence STLA808 – est pensée pour optimiser les flux en cuisine : le plan inox facilite le nettoyage haute fréquence, indispensable en travail multi-brigades, tandis que l’adossement évite les chutes d’ustensiles et protège le mur des projections. L’étagère surélevée assure une mise à disposition immédiate des condiments, bacs et accessoires, tout en respectant les hauteurs ergonomiques pour limiter la fatigue sur les longs services. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé, en cohérence avec des services alignés avec les exigences clients des établissements CHR.
Cette table inox adossée avec étagère répond-elle aux contraintes d’une cuisine professionnelle intense ?Oui, sa structure inox, son adossement protecteur et son étagère intégrée en font un poste de travail fiable pour la mise en place, la découpe et le dressage, même en rush, en s’inscrivant dans une démarche d’écoute des retours clients et de durabilité.
Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox adossée dans un flux de production CHR ?Installez-la en zone de préparation froide ou neutre, au plus près des équipements de stockage et de cuisson, afin d’en faire un véritable relais entre chambre froide, cuisson et envoi, avec SDC comme partenaire pour chaque étape de votre projet d’agencement.
En choisissant cette table de travail inox adossée avec étagère, vous investissez dans un poste de préparation fiable, issu d’un fabricant reconnu et pensé pour la performance quotidienne des professionnels de la restauration.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 31.0
Type de connection : neutre
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