Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de préparation fiable complique l’envoi des services : manque de place pour les bacs GN, zones de travail instables, plans difficiles à nettoyer entre deux productions. Chaque minute perdue à improviser un poste de dressage coûte en productivité et en qualité de service.
La table de travail inox adossée sans étagère – 1100×500 mm (réf. HCA0179) répond précisément à ce besoin. Sa profondeur de 500 mm permet de créer un véritable linéaire de préparation même dans une cuisine contrainte, tout en offrant une portée de 1100 mm confortable pour le tranchage, le dressage ou la mise en place. Construite pour des Solutions adaptées aux opérations intensives, cette table de préparation inox se destine aux restaurants, hôtels, laboratoires de traiteur ou collectivités recherchant une surface neutre, robuste et simple à entretenir.
Signée VIRTUS, cette table s’appuie sur une véritable Expérience éprouvée dans le secteur. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, structure une logistique axée sur la livraison rapide et un SAV rigoureux, bouleversant la distribution de cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire fiable pour les chefs exigeants.
D’un poids de 26.0 kg, cette table neutre assure une excellente stabilité, même chargée de bacs, d’appareils ou de planches de découpe. Sa conception en inox alimentaire offre une véritable Expertise en produits résistants : plan homogène, bords faciles à nettoyer, adossée pour protéger le mur et limiter les projections. La shipping class Palette/Palett facilite une réception sécurisée et une installation rapide dans votre zone de production.
Cette table de préparation inox Virtus est-elle réellement conçue pour des opérations intensives ?
Oui, sa structure neutre et robuste en inox, alliée à la stabilité liée à son poids, en fait un poste fiable pour un usage continu en restauration commerciale ou collective.
En situation réelle, cette table de préparation inox adossée devient un poste de mise en place pour le froid ou le chaud, un espace de dressage à côté d’une table de cuisson professionnelle, ou un plan de dépose pour un lave-vaisselle professionnel. Vous bénéficiez ainsi d’une véritable Orientation vers les attentes clients et d’une Réactivité face aux besoins clients grâce à l’offre coordonnée de VIRTUS, également disponible via les gammes SDC (réf. interne 129) et BBR (177).
Pour un acheteur pro, cette table de travail en inox pour cuisine professionnelle est un investissement rationnel : dimension optimisée, robustesse, logistique maîtrisée par VIRTUS et compatibilité avec les besoins quotidiens des brigades. Un choix pertinent pour fiabiliser votre production et standardiser vos postes de travail.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre
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