Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface dédiée à la découpe, au dressage ou au déconditionnement perturbe vite l’enchaînement des postes. Entre les bacs GN, les cartons et le petit matériel, chaque centimètre compte pour préserver une vraie ligne de production et répondre à votre Exigence de qualité professionnelle au quotidien.
La table de travail inox adossée sans étagère – 1200×500 mm de VIRTUS (réf. HCA0180) est conçue précisément pour structurer ces espaces. Son dosseret adossé protège le mur et évite les chutes d’aliments, tandis que le plateau en inox offre une zone de préparation hygiénique et robuste, prête pour un usage intensif en restauration, collectivité ou laboratoire. Sans tablette inférieure, vous conservez un dégagement total pour bacs, chariots ou poubelles, ce qui participe à l’Optimisation des performances opérationnelles de votre brigade.
Marque de confiance, VIRTUS trouve ses racines en 1989 lorsque Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, lance sa première entreprise de cuisines professionnelles avec une logistique réactive et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, qui passe progressivement de la distribution à la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère dans plus de 60 pays et s’impose comme un spécialiste d’Expertise et innovation pour l’avenir au service des chefs.
Cette table de préparation inox professionnelle affiche des dimensions utiles de 1200×500 mm, pour un encombrement optimisé dans les cuisines étroites. D’un poids de 28.0 kg, elle assure une excellente stabilité sur sol carrelé. De type de connexion neutre, elle s’intègre sans contrainte à tout projet, en neuf comme en rénovation, et se transporte facilement en Palette/Palett pour sécuriser la livraison.
Cette table de travail inox VIRTUS répond-elle aux contraintes d’hygiène en cuisine professionnelle ?Oui, la structure en inox se nettoie rapidement, limite les zones de rétention et s’adapte parfaitement aux protocoles HACCP.
Cette table de préparation inox est-elle adaptée aux flux intensifs en service ?Oui, sa conception neutre et résistante supporte les charges courantes de découpe, dressage et mise en place sans faiblir.
En service, placez cette table de travail pour cuisine professionnelle le long d’un mur, en poste de garde-manger, pâtisserie ou dressage froid. Le dosseret protège la cloison, le plateau devient un plan central pour bacs, planches et petits équipements, garantissant une vraie Proximité avec nos clients en termes d’usage terrain.
En choisissant cette table de préparation inox VIRTUS, vous investissez dans un poste fiable, pensé pour la productivité et une Relation client au cœur de nos préoccupations. Une solution durable pour structurer votre laboratoire et sécuriser vos pics d’activité.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre
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