Description
La préparation en service continu exige une surface dédiée, stable et facile à nettoyer. Dans une cuisine professionnelle dense, chaque centimètre compte : sans meuble adapté, les postes de dressage, de découpe ou de mise en place deviennent vite encombrés, avec des risques d’erreur, de contamination croisée et de perte de temps pour les équipes. Les établissements multi-services ont besoin d’une solution robuste, pensée pour l’usage intensif, tout en restant simple à intégrer dans un flux existant.
La table de travail inox adossée sans étagère – 1700×500 mm répond précisément à ce besoin. Sa profondeur optimisée de 500 mm permet de créer une ligne de production efficace le long d’un mur, tout en conservant un bon passage. Le plateau en inox offre une grande surface de travail de 1700 mm, idéale pour la mise en place, la pâtisserie ou la préparation froide. La structure est neutre (Type de connection: neutre), ce qui simplifie l’implantation et limite les contraintes d’installation.
Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans une histoire d’équipement de cuisine professionnelle exigeant. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour créer une offre centrée sur la livraison rapide, une logistique fiable et un SAV performant. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec une Renommée auprès des professionnels en quête d’Innovation constante. Les entrepôts de Hamm (15 000 m²) et Lainate (5 000 m²) assurent disponibilité et réactivité, soutenues par un réseau présent dans plus de 60 pays.
Côté technique, la table inox professionnelle de référence HCA0185 affiche un poids de 38.0 kg, gage de stabilité. Livrée en classe de transport Palette/Palett, elle est adaptée aux livraisons en CHR. Son design adossé facilite le nettoyage du mur et limite les projections. L’absence d’étagère basse libère le dessous de table pour le passage de bacs, chariots ou meubles mobiles, avec un Suivi rigoureux du cycle de vie produit assuré par la marque.
Cette table de préparation inox convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception en inox, sa structure robuste et sa Fiabilité constante dans le temps la rendent parfaitement adaptée aux services soutenus et aux cadences élevées.
En situation réelle, cette table de préparation inox trouve sa place en zone froide pour le dressage des assiettes, en laboratoire de pâtisserie pour l’étalage et le montage, ou en plonge pour la préparation des bacs avant lavage. Associée à l’Expertise en solutions sur-mesure de VIRTUS, elle s’intègre facilement dans une ligne existante issue de gammes comme celles proposées par SDC ou BBR pour les tables de travail inox professionnelles.
Pour un achat maîtrisé, la Table de travail inox adossée sans étagère – 1700×500 mm (réf. HCA0185) offre une solution fiable et immédiatement opérationnelle, parfaitement adaptée aux exigences quotidiennes des cuisines professionnelles.
Retrouvez ici nos autres table de travail.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 38.0
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
