Description
Dans une cuisine professionnelle à flux tendu, le manque de surface de préparation profonde et stable complique l’envoi des services, surtout lorsqu’il faut aligner plusieurs bacs GN et grosses planches à découper. La table de travail inox devient alors un poste stratégique : si elle manque de profondeur ou de rigidité, c’est toute l’organisation qui se dérègle.
La Table de travail inox adossée sans étagère – 1800×800 mm VIRTUS, réf. TA80180, répond précisément à ce besoin. Avec ses dimensions de 1800×800 mm, elle offre une vraie profondeur de 800 mm pour travailler confortablement en chaud comme en froid. Le bandeau arrière adossé facilite le nettoyage des murs et évite les chutes d’ustensiles, tout en assurant une table de préparation professionnelle sûre, pensée pour l’usage intensif quotidien. Vous profitez de Solutions pensées pour des résultats durables grâce à une structure robuste et un plateau inox facile à désinfecter.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : livraison rapide, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, distribue dans plus de 60 pays, en s’appuyant sur une Conception sur la base de l’expérience et une Approche orientée solution pour les chefs exigeants.
Techniquement, cette table de travail en inox pour restaurant est montée sur une structure neutre (Type de connexion : neutre) et affiche un poids de 46.0 kg, gage de stabilité sur sol carrelé. Livrée en classe d’expédition Palette/Palett, elle s’intègre facilement dans tout environnement CHR, que ce soit en production, en pâtisserie ou en zone plonge renforcée. L’absence d’étagère basse facilite le passage de bacs, chariots ou lave-batterie, pour une Adaptation immédiate aux demandes de votre organisation.
Cette table de préparation inox VIRTUS est-elle adaptée à une brigade de restauration collective exigeante
Oui, ses dimensions généreuses de 1800×800 mm et sa construction inox robuste en font une base idéale pour des lignes de production intensives, avec des Produits innovants pour chaque besoin d’implantation.
En situation réelle, cette table de préparation inox adossée devient le centre de votre poste chaud ou froid : aligner les bacs GN, dresser les assiettes, poser les bacs de plonge propre en attente, tout en maintenant un plan de travail dégagé pour la découpe et le montage des plats. Le fond adossé limite les projections sur les murs, ce qui réduit le temps de nettoyage entre deux services.
En choisissant cette table de préparation inox professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un équipement conçu pour durer, capable d’accompagner l’évolution de votre établissement grâce à une réelle Adaptation immédiate aux demandes. Une base fiable pour optimiser vos flux et sécuriser vos rendements au quotidien.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
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