Description
Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de travail inox adossée sans étagère en dimension 900×800 mm offre une surface de préparation robuste et parfaitement hygiénique. Sa configuration neutre, avec un type de connection neutre, en fait un poste polyvalent pour la découpe, le dressage ou la mise en place, aussi bien en restauration traditionnelle qu’en collectivité. Avec un poids maîtrisé de 28.0 kg, cette table se positionne facilement tout en restant parfaitement stable, même en service intense. Elle fait partie d’un mobilier inox professionnel conçu comme du matériel de préparation pour cuisine optimisé pour les flux de production en CHR.
Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’héritage d’une entreprise fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une logistique fluide, une livraison rapide et un SAV rigoureux, qui ont profondément transformé l’approche du matériel de cuisine professionnelle. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, présent dans plus de 60 pays, est reconnu pour son matériel testé par des experts et son expertise métier reconnue.
La table de préparation inox professionnelle adossée sans étagère référence HCA0205 est construite en inox pour garantir une hygiène irréprochable et un entretien simplifié, critère clé pour la sécurité alimentaire. L’absence de tablette basse libère toute la zone sous plan pour le passage des chariots ou le rangement de bacs GN, très apprécié dans les cuisines compactes. Sa profondeur de 800 mm offre une réelle capacité de travail, permettant de gérer simultanément plusieurs préparations froides ou chaudes sans encombrement. La classe d’expédition en Palette/Palett assure une réception sûre et protégée du poste de travail, prêt à être installé en quelques minutes.
Quels sont les avantages concrets de cette table inox adossée pour un chef en service continu
Cette table de travail neutre s’intègre facilement dans une ligne de cuisson ou de préparation froide pour créer de véritables solutions à forte valeur ajoutée : plan de dressage avant envoi, zone de décontamination des légumes, ou support pour petits équipements de comptoir. Sa construction favorise un flux de travail rationnel, limite les déplacements inutiles et contribue au rendement de l’équipe en période de rush.
Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox adossée en cuisine professionnelle
Placée contre un mur grâce à son rebord adossé, la surface de 900 mm de longueur permet d’organiser clairement postes de découpe, pesée et assemblage. Associée à d’autres postes neutres ou réfrigérés, elle s’inscrit dans une expérience client priorisée, car elle sécurise la régularité et la rapidité d’envoi. Les équipes bénéficient d’un accompagnement tout au long du parcours de sélection et d’installation, pour tirer le meilleur parti de ce poste de travail au quotidien.
En choisissant cette table inox VIRTUS, vous misez sur une solution fiable, pensée pour les contraintes réelles du terrain, et parfaitement adaptée aux exigences actuelles de la restauration professionnelle.Retrouvez ici nos autres table de travail.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre
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