Description
Cette Table travail inox à monter avec tablette inférieure 1000×700 AFI COLLIN-LUCY, référence DC7010, s’intègre dans un poste de préparation froid ou chaud où l’on a besoin d’un plan stable et facile à nettoyer. En mise en place du matin, le plateau en inox AISI 304 permet de travailler la découpe, le dressage, la pâtisserie ou la préparation traiteur sans craindre les projections, tout en respectant les exigences d’hygiène. En service, la profondeur 700 mm et la longueur 1000 mm offrent un vrai confort de travail, sans gêner la circulation en cuisine exiguë. La hauteur de 870 mm reste adaptée à une utilisation intensive debout, pour limiter la fatigue des équipes pendant le coup de feu. Pour un responsable de cuisine, ce type de table devient rapidement un point fixe autour duquel on organise la cadence de service et le stockage de proximité.
Cette table inox avec tablette inférieure – série cadence de service 700 convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks structurés, laboratoires de boulangerie-pâtisserie et petites collectivités qui recherchent une surface de préparation robuste mais compacte. Le plateau supérieur de 1,20 mm renforcé par plaque mélaminée apporte une bonne rigidité pour un usage intensif, sans vibration lors de la découpe ou quand on pose des bacs GN chargés. La tablette inférieure renforcée par profil oméga permet de stocker casseroles, bacs ou ingrédients à portée de main, ce qui est précieux dans les cuisines où chaque mètre carré compte. En revanche, pour une grosse collectivité, un atelier de production centralisée ou une boucherie lourde, cette table de 1000 x 700 x 870 mm pourra servir de poste secondaire, mais pas de surface principale de production où l’on exige des longueurs plus importantes.
L’assemblage très facile en quelques minutes est un usage intensif vrai plus sur le terrain : la table est à monter, avec un piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins, ce qui permet de la stabiliser même sur un sol légèrement irrégulier. Un chef de cuisine ou un responsable technique peut la monter rapidement lors d’un aménagement ou d’un déménagement de laboratoire, sans immobiliser l’équipe. Une fois en place, les vérins aident à régler précisément la hauteur et à éviter tout balancement, point clé pour le confort de travail et la sécurité. Le poids net de 31 kg offre un bon compromis entre stabilité et possibilité de déplacer la table à deux personnes en cas de réorganisation du poste.
En utilisation quotidienne, le plan supérieur en inox AISI 304 se nettoie facilement en fin de service avec les produits habituels de cuisine professionnelle, sans craindre la corrosion. L’absence de recoins complexes limite les pièges à salissures, ce qui simplifie le respect du plan de nettoyage HACCP. La tablette inférieure est très utilisée pour organiser les bacs, robots ou réserves sèches, tout en gardant le dessous de la table dégagé pour le nettoyage du sol. Le fait que la tablette inférieure soit renforcée par profil oméga lui donne une bonne tenue dans le temps, même avec des charges régulières. AFI Collin-Lucy, faisant partie du Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une expérience reconnue dans l’équipement de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, ce qui rassure sur la cohérence de ce type de mobilier inox.
Cette table inox professionnelle avec tablette basse est-elle suffisamment robuste pour supporter un usage intensif en préparation toute la journée ? Pour un usage classique de restauration, avec planches à découper, bacs, petits matériels et quelques équipements posés dessus, le plan supérieur de 1,20 mm renforcé par plaque mélaminée et le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm tiennent bien la cadence. En revanche, il ne s’agit pas d’un établi lourd pour frapper de la viande ou supporter en permanence des machines très lourdes. Il faut la considérer comme un poste de préparation et de dressage intensif, pas comme un support de choc ou de charge extrême. La présence des vérins permet aussi de préserver la structure en évitant les contraintes liées aux sols irréguliers.
Pour décider, projetez cette table inox avec tablette inférieure – série 700 dans votre organisation actuelle : si vous cherchez un plan de travail compact, stable, facile à monter et à déplacer, pour un volume d’activité de restaurant, brasserie, snack structuré ou petite collectivité, la référence DC7010 répond bien à ce besoin. Elle est pertinente comme poste principal dans une petite cuisine, ou comme plan complémentaire en production plus lourde. Si vos contraintes portent surtout sur la longueur de plan, des charges très élevées ou une production industrielle, il faudra envisager des modèles plus dimensionnés. Sinon, ce modèle offre un bon équilibre entre robustesse, hygiène et confort de travail quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x700x870
Poids net en kg : 31.0
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