Description
La table de travail inox professionnelle VIRTUS en dimension 1100×800 mm avec étagère basse sans dosseret est pensée pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de préparation. Sa profondeur généreuse de 800 mm offre une vraie surface de découpe et de dressage, tandis que l’étagère inférieure permet de garder bacs, casseroles ou bacs GN à portée de main. Avec un poids de 37.0 kg et une conception neutre, elle s’intègre facilement dans tout flux de production, en lien avec vos équipements de cuisson, de lavage ou de zone de préparation froide. Cette configuration répond aux exigences des professionnels qui recherchent un poste stable, hygiénique et simple à entretenir. Référence produit : STL8011.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour développer des équipements de cuisines professionnelles avec un véritable Souci constant de l’innovation. Son concept de disponibilité immédiate, combiné à une logistique performante et à un SAV réactif, a profondément transformé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise de la simple distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays et s’impose comme une référence pour les chefs recherchant du mobilier inox fiable et durable, reflet d’un véritable Engagement envers la qualité.
Totalement neutre, cette table de préparation inox est adaptée aussi bien aux postes froids qu’aux zones proches des fourneaux, sans contrainte de raccordement. Sa structure en inox offre des solutions conçues pour la sécurité et la robustesse : stabilité du plateau pour la découpe, résistance à la charge sur l’étagère basse, facilité de nettoyage pour respecter les protocoles HACCP. Le format 1100×800 mm permet d’optimiser les implantations en linéaire ou en îlot, tout en restant compatible avec un transport sur Palette/Palett pour une réception sécurisée sur site. Le poids de 37.0 kg garantit un bon compromis entre rigidité et maniabilité lors de l’installation.
Cette table inox avec étagère basse répond-elle aux besoins d’un service intensif en restauration
Oui, sa conception neutre et son plateau inox robuste en font un poste de travail fiable pour un usage soutenu en préparation chaude ou froide. Elle supporte la mise en place de planches à découper, de bacs et d’appareils portatifs, tout en libérant de l’espace de stockage bas. Vous bénéficiez ainsi d’un réel Engagement envers l’efficacité sur votre ligne de production.
Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox dans une cuisine professionnelle
Installez cette table inox de cuisine professionnelle en poste central de dressage, en arrière du piano ou en zone pâtisserie pour structurer vos flux. L’étagère basse accueille les ustensiles volumineux, tandis que le plateau est dédié aux opérations de précision. Grâce à un véritable Conseil pour les meilleurs choix en implantation, elle peut aussi compléter une ligne de mobilier inox de préparation existante, en cohérence avec vos autres équipements CHR.
En choisissant cette table de travail inox avec étagère VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un poste fiable, conforme aux exigences des cuisines professionnelles modernes et prêt à accompagner votre activité au quotidien.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre
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