Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, chaque centimètre compte. Quand le passe est saturé et que les préparations s’enchaînent, l’absence d’un poste dédié à la découpe et au dressage ralentit la brigade, complique le nettoyage et crée des zones de stockage improvisées peu hygiéniques.
La table de travail inox professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. Avec son plateau de 1700×500 mm et son étagère basse sans dosseret, la table de préparation inox référence HCA0142 offre une large surface de mise en place tout en libérant le flux autour des postes de cuisson. Sa conception en inox neutre (type de connection : neutre) garantit une hygiène optimale et une résistance adaptée à un usage intensif en CHR.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire pour créer une entreprise de cuisines professionnelles centrée sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH, faisant évoluer l’activité de la simple distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5000 m² à Lainate (Italie), le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs en quête d’excellence.
Techniquement, cette table de travail inox avec étagère affiche un poids de 43.0 kg, gage de stabilité même en charge. Sa classe d’expédition Palette/Palett facilite la réception sécurisée dans les cuisines, laboratoires ou ateliers de préparation. L’étagère basse pleine permet de stocker bacs GN, caisses de légumes ou petit matériel tout en conservant un accès immédiat, dans un véritable poste de préparation professionnel optimisé.
Cette table inox de préparation est-elle adaptée aux contraintes intenses d’un service en restauration commerciale
Oui, sa structure robuste, son format de 1700×500 mm et son étagère intégrée en font une alliée fiable pour la mise en place, la pâtisserie ou la préparation froide, avec une Garantie de sérieux et de rigueur et un réel Engagement envers les normes élevées.
En situation réelle, cette table inox pour cuisine professionnelle s’intègre idéalement le long d’un mur ou en îlot : le chef y centralise la découpe, le commis organise les bacs en étagère basse, tandis que l’équipe dévouée et compétente maintient un plan de travail toujours propre et dégagé, grâce à un processus simplifié pour les pros.
En choisissant la Table de travail inox avec étagère sans dosseret – 1700×500 mm (aussi appelée Table de préparation inox avec étagère sans rebord – 1700×500 mm sur d’autres circuits), vous bénéficiez de l’expertise au service de l’innovation de VIRTUS et d’un poste de travail durable, prêt à soutenir votre production quotidienne.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre
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