Description
Votre passe ne tient plus le rythme des coups de feu, les bacs GN s’entassent et le plan de dressage déborde ? Dans une cuisine professionnelle, chaque centimètre compte : sans véritable poste dédié, la productivité chute, les risques de contamination croisée augmentent et les équipes se gênent en permanence. Il vous faut une surface de préparation robuste, profonde et facilement lavable, capable d’absorber les pics d’activité midi et soir.
La table de travail inox professionnelle VIRTUS, modèle SDC Table de travail inox avec étagère sans dosseret – 1700×800 mm (réf. STL8017), répond précisément à ce besoin. Son plateau généreux de 1700×800 mm offre une vraie zone de découpe, de dressage ou de mise en place, tandis que l’étagère basse augmente votre capacité de stockage immédiat. Conçue en inox, elle s’intègre dans un environnement intensif avec des Matériaux durables faciles à désinfecter, parfaitement adaptés aux exigences HACCP et à un usage continu en restauration, laboratoire ou collectivité.
Derrière cette table de préparation inox, la marque VIRTUS capitalise sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989. Sa vision d’une logistique réactive et d’un SAV exigeant a posé les bases d’un véritable partenaire pour les pros. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec une réelle Maîtrise des processus de production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, VIRTUS garantit un stock important, une Réactivité au service de vos attentes et une présence dans plus de 60 pays, gage de Fidélité des clients sur le long terme.
Avec son poids de 53.0 kg et une construction neutre (type de connexion : neutre), cette table inox de cuisine professionnelle reste parfaitement stable, même chargée de bacs, robots ou planches à découper. L’étagère basse offre un rangement immédiat pour casseroles, paniers ou bacs GN, tout en libérant le plateau supérieur. Le conditionnement en Palette/Palett sécurise le transport jusqu’à votre réserve ou votre cuisine.
Cette table inox avec étagère est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa conception en inox, son poids et son large plateau la rendent idéale pour une utilisation soutenue en restaurant, brasserie, snack ou laboratoire de production.
Cette table de préparation inox facilite-t-elle vraiment l’organisation du poste froid
Oui, son étagère inférieure permet de garder bacs, condiments et contenants en réserve immédiate sous le plan de travail, optimisant ainsi les flux de service.
En service, placez cette table de travail en inox en prolongement de vos équipements de cuisson ou à proximité des chambres froides : le plateau sert à la mise en place, l’étagère reçoit les bacs remplis ou vides. En production matinale, elle devient votre poste central de découpe et de pesée, puis se transforme en zone de dressage pendant le service.
Pour un acheteur CHR, cette table de travail professionnelle inox VIRTUS, version BBR Table de préparation inox avec étagère sans rebord – 1700×800 mm, associe Engagement dans chaque produit, fiabilité et logistique maîtrisée. Un investissement rationnel pour sécuriser vos flux, votre hygiène et la performance de votre brigade.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 53.0
Type de connection : neutre
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