Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème n’est pas seulement le manque de matériel, mais le manque de surface de travail bien organisée. En préparation du matin, vous vous retrouvez avec des bacs GN, des planches, des caisses de légumes posés à même le sol faute de rangement. En plein coup de feu, chaque geste perdu à chercher un ustensile dans un coin mal rangé vous fait perdre de la cadence. Dans un laboratoire exigu, une table sans rangement oblige à multiplier les allers-retours vers la réserve, ce qui fatigue l’équipe et désorganise le flux de production. Le soir, le nettoyage est plus long lorsque rien n’est structuré et que les produits traînent sous la table sans protection.

La Table de travail inox avec 2 portes coulissantes et 1 étagère – 1000x700x850 mm CASSELIN, réf. C7TTPC100, répond précisément à ce type de situation. Sa structure en acier inoxydable AISI 201 offre un plateau robuste pour la préparation et un volume de rangement fermé pour protéger votre petit matériel, bacs et consommables. Les deux portes coulissantes évitent l’encombrement des portes battantes dans les cuisines étroites et permettent d’accéder rapidement au stockage, même lorsque quelqu’un travaille devant. Avec sa profondeur de 700 mm et sa longueur de 1 000 mm, elle offre une vraie surface utile sans prendre tout l’espace, ce qui convient bien aux cuisines de restaurant traditionnel, de snack, de brasserie ou de laboratoire de traiteur. L’étagère intérieure unique simplifie l’organisation : un niveau bas pour les charges lourdes, un niveau haut pour le courant de service.

Cette table inox avec rangements fermés donne le meilleur d’elle-même dans des cuisines ayant un volume de production moyen à soutenu, où chaque mètre carré doit être optimisé. Sa hauteur de 850 mm s’intègre bien dans une ligne de préparation standard, que ce soit en poste froid, en pâtisserie ou en dressage chaud. Le poids de 49 kg lui donne une bonne stabilité, utile quand on travaille vite avec des charges importantes sur le plateau. Le montage facile est un atout si vous devez équiper plusieurs postes ou si vous ouvrez un établissement avec des délais courts : l’équipe technique ou vous-même pouvez l’installer rapidement, sans immobiliser la cuisine. En service continu, le rangement fermé limite les projections, facilite l’hygiène et répond mieux aux exigences de contrôle, notamment en restauration collective ou en hôtellerie.

Cette table de préparation CASSELIN avec portes coulissantes est-elle adaptée à une petite cuisine où plusieurs personnes travaillent en même temps ? Pour un espace réduit, le format 1 000 x 700 x 850 mm est intéressant : il propose une surface de travail suffisante pour un poste de découpe, d’envoi froid ou de pâtisserie légère, sans bloquer les circulations. Les portes coulissantes ne créent pas de gêne d’ouverture, ce qui est important quand un commis passe derrière un chef de partie. La présence d’une seule étagère intérieure oblige à structurer le rangement, ce qui convient bien à une équipe polyvalente où chacun doit retrouver facilement les produits. En revanche, pour une production très volumique ou un stockage très important, il faudra peut-être compléter avec d’autres meubles bas ou étagères murales pour ne pas surcharger cette table.

En résumé, cette table de travail inox CASSELIN réf. C7TTPC100 est surtout intéressante si votre priorité est d’optimiser un poste de travail complet : surface de préparation, rangement protégé, encombrement maîtrisé. L’acier inoxydable AISI 201, les dimensions 1 000 x 700 x 850 mm, le poids de 49 kg et le montage facile en font un choix cohérent pour un restaurateur, un snack, un traiteur ou une collectivité qui cherche un matériel robuste sans complexifier l’installation. Si vous avez besoin d’un poste stable, simple à nettoyer, avec rangement intégré et adapté à une équipe qui tourne vite, ce modèle répond bien aux contraintes du quotidien. Si au contraire vous cherchez d’abord une très grande surface de travail ou un meuble offrant de multiples niveaux de stockage, il faudra envisager un format plus long ou une combinaison avec d’autres meubles inox.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x700x850
Poids (kg) : 49
Matériau : Acier inoxydable AISI 201
Montage : Facile
Nombre d’étagères : 1

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