Description

La table de travail inox est un poste central pour l’organisation et la fluidité de votre production en cuisine professionnelle. La table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 1800×800 mm VIRTUS, référence HCA0199, offre une surface de préparation généreuse et parfaitement adaptée aux exigences des restaurateurs, traiteurs, collectivités et laboratoires de préparation. Sa conception neutre permet de l’intégrer aussi bien en îlot qu’en complément de ligne, pour optimiser chaque mètre carré de votre espace de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue, associée à une Disponibilité en toute circonstance, en fait un partenaire fiable dans plus de 60 pays.

Avec ses dimensions de 1800×800 mm et un poids de 45.0 kg, cette table de préparation inox offre une stabilité idéale pour les découpes intensives et les montages de plateaux. Son type de connexion neutre facilite l’implantation dans tous les environnements, sans contrainte électrique ou hydraulique. La Fabrication respectueuse des normes garantit une hygiène optimale et une parfaite compatibilité avec les protocoles HACCP, tout en assurant une Maîtrise des processus de production chez le fabricant.

En conditions réelles, cette table inox professionnelle permet de séparer efficacement les flux froid/chaud, de créer un véritable pôle de mise en place ou de dressage et d’améliorer la circulation des équipes. L’absence d’étagère et de dosseret facilite le nettoyage rapide, la désinfection intégrale et la manipulation de bacs GN ou chariots. Vous bénéficiez de Solutions éprouvées dans le secteur CHR et d’une Réputation de fiabilité continue portée par VIRTUS.

Comparée à des modèles d’entrée de gamme, cette table mise sur une structure robuste et un inox de qualité, pensée pour un usage intensif en restauration collective et commerciale. Là où certaines tables se déforment ou se marquent rapidement, ce modèle est conçu pour conserver sa planéité et son aspect professionnel sur la durée, limitant les remplacements et les interruptions d’activité.

Cette table de préparation inox centrale est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, sa conception professionnelle et son poids de 45.0 kg assurent une excellente stabilité pour un usage intensif en service midi et soir.
Cette table inox centrale sans dosseret peut-elle être placée en îlot au milieu d une cuisine
Oui, l’absence de dosseret et de connexion spécifique permet une implantation en îlot pour créer un pôle de dressage ou de préparation.
La table de travail inox VIRTUS en 1800×800 mm simplifie-t-elle le nettoyage quotidien
Oui, la surface plane sans étagère inférieure ni rebord vertical facilite l’accès à toutes les zones et réduit le temps de nettoyage entre deux services.
Cette table inox professionnelle neutre convient-elle aux laboratoires de préparation froide
Oui, son type de connexion neutre et sa conception hygiénique en inox en font un support idéal pour les zones froides ou de pâtisserie.

Optimisez dès maintenant votre plan de travail avec la table de préparation inox centrale sans étagère sans dosseret 1800×800 mm VIRTUS, réf. HCA0199, et sécurisez un équipement durable, prêt à suivre votre volume d’activité professionnel.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 45.0
Type de connection : neutre

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