Description
La table de travail inox est un indispensable de toute cuisine professionnelle volume, de la brasserie au laboratoire de préparation. Cette table de préparation inox sans étagère ni dosseret en format 1200×800 mm offre une large surface de dressage et de découpe, idéale pour structurer un poste froid, pâtisserie ou mise en place. Référence produit HCA0193, elle s’adresse aux chefs et exploitants à la recherche de produits robustes et durables et d’un équipement simple à intégrer sur une ligne existante.
La marque VIRTUS est née de l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, devenant une référence pour les chefs en quête d’excellence et de fiabilité au cœur de nos engagements.
Construite en inox, cette table neutre affiche un poids de 33.0 kg, gage de stabilité au quotidien. Sa profondeur 800 mm optimise la surface utile sans surcharger les circulations. Le type de connexion neutre simplifie l’implantation : aucun raccordement, vous positionnez, nivelez et exploitez immédiatement. Les produits sélectionnés avec soin comme cette table garantissent une hygiène facilitée grâce aux surfaces planes faciles à nettoyer, dans le respect des meilleures pratiques du secteur.
Cette table de préparation inox est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, son poids de 33.0 kg et sa conception inox en font un poste de travail stable pour un usage intensif en restauration commerciale ou collective, avec une vraie résistance aux chocs et aux nettoyages répétés.
Comment exploiter au mieux cette table inox sans étagère dans une organisation de cuisine
L’absence d’étagère basse laisse le passage aux échelles pâtissières, bacs ou chariots, tandis que l’absence de dosseret facilite la mise en batterie centrale ou contre un mur déjà équipé de crédence. Vous optimisez ainsi le flux de production et l’accessibilité aux équipements.
Dans une vision opérationnelle, cette table de travail pour cuisine professionnelle contribue à structurer un poste clair : zone de réception, découpe, assemblage. En fixant précisément chaque étape sur cette surface de 1200×800 mm, vous réduisez les déplacements inutiles, limitez les chutes de matières et sécurisez la cadence de service. Associée à un accompagnement personnalisé sur l’implantation, elle devient un levier direct de productivité.
En choisissant cette table VIRTUS, vous investissez dans des produits robustes et durables pensés pour le CHR, avec une logistique palette adaptée aux chantiers et ouvertures. Une solution fiable, prête à prendre place au cœur de votre production, dans une démarche de fiabilité au cœur de nos engagements et d’optimisation de chaque mètre carré de votre cuisine professionnelle.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre
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