Description
Dans une cuisine professionnelle, chaque service impose un flux continu de bacs GN, planches et casseroles. Sans table de travail inox professionnelle dédiée, les postes se saturent vite, les manipulations se croisent et les risques de non-conformité sanitaire augmentent. Les chefs ont besoin d’une surface stable, robuste et facile à nettoyer, capable de supporter un usage intensif toute la journée.
La table de travail inox VIRTUS, modèle SDC Table de travail inox sans étagère sans dosseret – 800×800 mm (réf. STLT808), répond précisément à ce besoin. Son plateau de 800×800 mm offre une zone de préparation compacte mais fonctionnelle, idéale en poste de dressage, pâtisserie ou mise en place froide. L’absence d’étagère et de dosseret facilite l’accès par tous les côtés et permet de la positionner en îlot ou en retour de ligne, optimisant la circulation du personnel. Sa Fiabilité testée et confirmée en fait un support de travail serein pour les équipes.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide : en 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour structurer une offre de cuisines professionnelles axée sur la disponibilité immédiate, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, animé par la même passion père-fils, dispose d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second site de 5 000 m² à Lainate, opérant dans plus de 60 pays. Cette envergure explique sa Réputation solide dans le secteur et son Engagement en faveur de la sécurité.
Côté technique, cette table de préparation inox neutre (type de connection : neutre) se livre sur Palette/Palett, gage de stabilité pendant le transport. Ses dimensions totales de 800 x 800 x 850 mm prennent en compte la hauteur de travail et les débords, pour un poste confortable et conforme aux exigences ergonomiques. Avec un poids de 25.0 kg, la structure reste suffisamment robuste tout en étant déplaçable lors des réorganisations de cuisine.
Cette table inox VIRTUS offre-t-elle une vraie valeur ajoutée pour une cuisine professionnelle exigeante
Oui, car elle combine surface compacte optimisée, robustesse et conception neutre adaptée à tous les types d’installations CHR. L’Expertise en solutions sur-mesure de VIRTUS et la Transparence des conditions commerciales via les réseaux SDC (réf. interne 129) et BBR (177) sécurisent votre investissement à long terme.
En situation réelle, cette table inox de préparation trouve sa place en poste de découpe viandes, en support de batteur ou de trancheuse, ou encore en renfort de passe chaud. Sa profondeur permet de poser bacs GN et planches sans empiéter sur les zones de circulation, tout en restant simple à nettoyer entre deux services, indispensable dans un environnement HACCP.
Pour un chef, un traiteur ou un responsable de production, choisir cette table de travail pour cuisine professionnelle VIRTUS, c’est sécuriser un poste clé avec un matériel fiable, issu d’un fabricant reconnu et parfaitement adapté au rythme intensif des établissements CHR modernes.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 25.0
Type de connection : neutre
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