Description

Cette table inox armoire basse neutre a été pensée pour optimiser l’organisation des postes de préparation dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec ses dimensions généreuses de 1600×800 mm et son dosseret/rebord intégré, elle offre une large surface de travail hygiénique, tout en protégeant le mur des éclaboussures. L’armoire basse ouverte permet un accès immédiat aux bacs, ustensiles ou consommables, pour une réelle Capacité d’adaptation rapide aux flux de service. La référence STFA816 identifie ce modèle robuste, parfaitement adapté à un usage intensif en restauration commerciale, collective ou en laboratoire traiteur.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’héritage d’une marque née en 1989, quand Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour servir le monde des cuisines professionnelles. Sa vision s’appuie sur une logistique performante, une livraison rapide et un service après-vente irréprochable, avec une véritable Constance dans les performances produit. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate, pour servir plus de 60 pays avec une Relation client au cœur de nos préoccupations.

Sur le plan technique, cette table de préparation inox professionnelle de 59.0 kg est conçue pour offrir une stabilité irréprochable, même chargée de bacs GN, de petits équipements ou de denrées lourdes. Sa structure en inox neutre, sans groupe froid (Type de connection: neutre), garantit une hygiène parfaite et un entretien simplifié, tout en assurant une Rigueur dans chaque étape de production. Le dosseret/rebord limite les chutes d’ustensiles et maintient le plan propre, ce qui contribue au respect des normes d’hygiène en cuisine professionnelle et au Respect des meilleures pratiques du secteur. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport et la réception sur site, même en installation éloignée ou en chantier de grande ampleur.

Quels sont les avantages concrets de cette table inox armoire basse neutre pour une brigade de cuisine ?
La combinaison d’un large plateau inox avec armoire ouverte sous plan permet d’avoir simultanément une zone de découpe, de dressage ou de mise en place, et un stockage immédiat des bacs, planches et petits matériels. Cette organisation limite les déplacements, fluidifie le travail en coup de feu et garantit une véritable station de préparation inox pour cuisine professionnelle durable et rationnelle.

Comment utiliser au mieux cette table inox armoire basse neutre avec rebord dans un environnement CHR intensif ?
Positionnez-la en poste central ou en linéaire de production, adossée au mur grâce au dosseret, pour sécuriser la zone de préparation. L’armoire ouverte peut accueillir les contenants les plus utilisés, tandis que le plateau sert aux opérations de tranchage, assemblage ou dressage. Grâce à cette table inox professionnelle de laboratoire culinaire, chaque équipe peut structurer un flux logique entre stockage, préparation et envoi, tout en préservant la propreté et la sécurité alimentaire.

En choisissant cette table inox armoire basse neutre ouverte VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un mobilier durable, pensé pour la productivité et conforme aux exigences du CHR moderne, avec la garantie d’un partenaire capable de maintenir une Constance dans les performances produit sur la durée.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 59.0
Type de connection : neutre

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