Description

Dans une cuisine professionnelle, la Table travail inox à monter avec dosseret et tablette inférieure 1700×700 AFI COLLIN-LUCY, réf. DD7017, trouve sa place comme véritable poste de préparation polyvalent. Avec ses dimensions 1700 x 700 x 970 mm, elle offre un plan de travail suffisant pour gérer plusieurs mises en place en parallèle, tout en restant compatible avec la plupart des linéaires de cuisson de série 700. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, supporte sans problème bacs GN, planches, appareils de petite préparation. Le dosseret permet de travailler proprement contre un mur sans coulures ni projections derrière la table, ce qui facilite le nettoyage en fin de service et sécurise la zone. Dans un rythme de service soutenu, cette table devient un point fixe fiable, sur lequel on sait qu’on peut charger, découper, dresser sans se poser de questions.

Ce modèle de table inox avec dosseret et tablette inférieure – série 700 convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs et laboratoires de préparation qui ont besoin d’un poste solide et hygiénique pour un usage intensif. La tablette inférieure renforcée par profil oméga est utile pour stocker bacs, casseroles, robots ou bacs de préparation, ce qui optimise l’organisation en cuisine quand la place manque. En collectivité ou en cuisine centrale, la profondeur 700 mm s’intègre bien dans une ligne de travail rationnelle. En revanche, cette table sera moins adaptée à un très petit snack avec un passage extrêmement étroit, ou à un espace où seule une profondeur 600 est possible. Pour une pâtisserie de très grande capacité cherchant une surface de travail extra large, 1700 mm peuvent parfois être juste, il faudra alors compléter par une seconde table.

L’assemblage très facile en quelques minutes est un vrai plus sur le terrain : la table est à monter, mais le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins rend le montage simple, même pour une équipe qui n’a pas de personnel technique dédié. Les vérins permettent de rattraper les défauts de niveau du sol, essentiel pour la stabilité lors de la découpe ou du pétrissage. En service, la hauteur de 970 mm offre un bon confort de travail pour la plupart des opérateurs, limitant la fatigue lors des longues préparations. L’inox AISI 304 garantit une bonne tenue à la corrosion et aux nettoyages fréquents, avec désinfection quotidienne. En fin de journée, la surface lisse, le dosseret et la tablette inférieure ouverte facilitent un nettoyage rapide au dégraissant, sans recoins difficiles d’accès.

L’organisation du poste bénéficie de la tablette inférieure, qui permet de garder à portée de main les bacs d’ingrédients, petits matériels et contenants propres ou sales selon le circuit de travail mis en place. Avec un poids net de 55 kg, la table reste suffisamment robuste pour ne pas bouger pendant les manipulations, tout en pouvant être déplacée ponctuellement à deux personnes lors d’une réorganisation de la cuisine ou d’un grand nettoyage. Le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe Furnotel, avec une présence terrain de commerciaux expérimentés, est un gage de suivi et de disponibilité de conseil pour adapter cette table à votre implantation. La série 700 assure une cohérence avec d’autres équipements de profondeur 700, ce qui est important pour conserver une circulation fluide et une ergonomie de poste cohérente.

Cette table inox professionnelle AFI Collin-Lucy avec dosseret et tablette inférieure est-elle suffisamment robuste pour supporter au quotidien des charges lourdes, des découpes intenses et un nettoyage fréquent en cuisine de restaurant ou de collectivité ? La structure en tubes carrés 40 x 40 mm, la tablette inférieure renforcée par profil oméga et le plan supérieur renforcé par plaque mélaminée sont justement conçus pour ce type d’usage intensif. Tant que l’on reste dans un usage normal de cuisine (pas de marteau ni d’enclume…), la table tient bien la cadence et conserve sa planéité. L’inox AISI 304 supporte les produits de nettoyage usuels en restauration, à condition de respecter les dilutions et de bien rincer.

Pour décider si la table inox AFI COLLIN-LUCY réf. DD7017 est adaptée à votre établissement, posez-vous trois questions simples : avez-vous besoin d’une profondeur 700 mm compatible avec une ligne de cuisson ou de préparation existante, d’une longueur de 1700 mm pour accueillir deux personnes en même temps, et d’une tablette inférieure pour gagner du rangement sans encombrer le sol ? Si oui, cette table offre un bon compromis entre surface, robustesse et hygiène pour un usage quotidien intensif. Si votre contrainte principale est un espace très réduit ou une nécessité absolue de mobilier mobile sur roulettes, ce modèle ne sera pas le plus pertinent. Sinon, vous pouvez l’intégrer sereinement comme base de votre poste de préparation principal ou secondaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1700x700x970
Poids net en kg : 55.0

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