Description

La Table réfrigérée inox avec dosseret 4 portes pleines 625 L positive AFI COLLIN-LUCY, référence OZ4PD, s’intègre comme base de poste de froid en cuisine pro, juste derrière la zone de cuisson ou en pâtisserie froide. Avec ses 2246 x 700 x 950 mm et sa profondeur 700 GN 1/1, elle offre un vrai plan de travail inox utilisable pour le dressage, la mise en place ou le portionnage, tout en gardant les bacs et gastro à portée de main. Le dosseret évite les coulures sur le mur et structure bien la ligne murale. La construction monocoque inox, l’isolation haute densité de 60 mm et l’indice de protection IPX5 la rendent adaptée aux cuisines de restaurant traditionnel, brasserie, hôtel, traiteur et petite collectivité travaillant en service continu. On installe cette table réfrigérée là où l’on a besoin de produits maintenus entre -2 °C et +8 °C, juste sous les mains de l’équipe.

Sur l’organisation, cette table réfrigérée positive 4 portes apporte un vrai gain de temps et de fluidité sur la cadence de service. Les 625 L, les 4 portes pleines et les 5 niveaux espacés de 107 mm par porte permettent de structurer les produits par famille : viandes, poissons, garnitures, desserts. Le système de réfrigération haute performance monobloc, le condenseur nouvelle génération et les ventilateurs haute performance assurent une température stable même en ambiance de travail à 40 °C et 40 % d’humidité, ce qui limite les ouvertures inutiles vers la chambre froide. Le panneau de commande digital, la régulation électronique avec affichage de température et le contrôle HACCP simplifient le suivi hygiène et les relevés obligatoires. Les alarmes haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur sécurisent le stock en limitant le risque de rupture de chaîne du froid lors des gros services.

En production, on exploite pleinement les avantages de cette table réfrigérée inox AFI COLLIN-LUCY dès la préparation du matin : mise en place des bacs GN 1/1, sauces, garnitures et produits sensibles directement dans les compartiments, une clayette par porte pour démarrer, puis réglage des niveaux selon le volume de l’établissement. Pendant le coup de feu, le chef de partie travaille sur le plateau inox sans déplacement superflu, les portes s’ouvrent et se ferment rapidement, l’évaporateur traité et les joints magnétiques démontables garantissent un froid homogène et un nettoyage plus rapide en fin de service. Le groupe frigorifique monobloc extractible, alimenté en 230 V mono avec gaz réfrigérant R290 et puissance de 0,9 kW, facilite l’entretien par le frigoriste sans immobiliser toute la zone. Les pieds inox réglables permettent d’aligner la hauteur avec les autres meubles et d’optimiser l’ergonomie de l’équipe.

Cette table réfrigérée inox AFI COLLIN-LUCY 4 portes est-elle adaptée à un service intensif midi et soir avec forte rotation de produits frais ? Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un hôtel avec débit soutenu, la plage de température -2 °C / +8 °C, la construction monocoque isolée 60 mm et le système de réfrigération haute performance monobloc garantissent une tenue du froid fiable, même avec des ouvertures fréquentes. Cette table réfrigérée positive avec dosseret convient-elle à une brigade avec beaucoup de personnel intérimaire ? Les angles intérieurs arrondis, les joints magnétiques démontables et le panneau digital clair limitent les erreurs de manipulation et simplifient le nettoyage. Cette table froide inox OZ4PD est-elle pertinente dans une cuisine contrainte en place mais avec besoin de gros volume de stockage froid de proximité ? Les 625 L répartis sur 4 portes pleines GN 1/1, avec seulement 700 mm de profondeur, permettent d’avoir un stockage conséquent juste sous le plan de travail sans élargir exagérément la ligne de production.

Pour un achat réfléchi, cette table réfrigérée inox avec dosseret OZ4PD convient à un établissement qui cherche à combiner surface de travail, stockage positif sécurisé et suivi HACCP fiable, avec une classe énergétique E acceptable dans une cuisine déjà équipée. La puissance de 280 W et le gaz réfrigérant R290 offrent un bon compromis entre performance et consommation pour un usage intensif. Si votre priorité est la fiabilité sur la durée, la présence d’un groupe monobloc extractible, d’un évaporateur traité et l’appui du réseau AFI Collin-Lucy, membre du Groupe FURNOTEL et de ses 15 commerciaux terrain, sont des atouts concrets. En résumé, si votre organisation repose sur une ligne froide de proximité, une table réfrigérée inox professionnelle de ce type structure efficacement le poste de travail, sécurise l’hygiène et améliore le confort de la brigade au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x2246x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.9
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 161.0
Classe Energétique : E

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