Description

Thermoplongeur 80 L

Le Thermoplongeur 80 L de la marque HENDI est un appareil de cuisson sous vide de haute performance. Avec son élément chauffant en alliage de nickel, il offre une durabilité exceptionnelle. L’appareil est facilement démontable pour un séchage plus rapide.

Il est conçu pour un récipient pouvant contenir jusqu’à 80 litres et d’une hauteur minimale de 200 mm. Ce thermoplongeur permet un réglage précis de la température, de 5 à 95 °C, avec des intervalles de 0,1 °. Cela permet aux professionnels de la restauration de contrôler avec précision la température de cuisson pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.

Le Thermoplongeur 80 L est également équipé d’un minuteur réglable de 5 minutes à 99 heures et 59 minutes, offrant une grande flexibilité pour différents types de cuisson. De plus, l’appareil permet de changer l’unité de température entre °C et °F pour une plus grande commodité.

La sécurité est un aspect clé de ce thermoplongeur, avec une protection contre la surchauffe et la chauffe à sec. Il est également doté d’un indice de protection IPX7, ce qui signifie qu’il est capable de résister à l’immersion temporaire dans l’eau.

Enfin, le corps de l’appareil est en acier inoxydable AISI 304 de type 18/8, garantissant une excellente résistance à la corrosion et une longue durée de vie. Le marquage des niveaux d’eau min. et max. assure une utilisation correcte et sûre de l’appareil.