Description

Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile – 10 Niveaux GN 1/1

Ce Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactilepossède 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il possèdeplusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux.Intuitif et simple d’utilisation, il comprend un panneau de contrôle LCD Touch Screen. De plus, il est possible d’enregistrer 99 programmes de 6 phases.

Adapté à une utilisation professionnelle, il permet derôtir,cuire à la vapeur,cuire au fouretfrire au fourvos plats rapidement. Il comprend également une sonde à cœur, 3 moteurs inverseurs ainsi qu’un éclairage LED et une porte double vitrage. Par ailleurs, il est muni deplusieurs systèmes de cuisson: minuterie, à cœur ou bien delta T. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique avec générateur.

Ce four mixte professionnel comprend également une plage de température qu’il vous est possible de régler entre 30°C et 250°C. Il peut être connecté au wifi et, est équipéd’un port USB. Enfin, il possède 4 programmes de lavage automatique.

Plus d’informations :

• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 21000 W
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Nombre de niveaux : 10 GN 1/1
• Espace entre les niveaux :80 mm
• Poids : 135 Kg