Description

Dans une cuisine professionnelle, le lave-vaisselle à capot professionnel sans adoucisseur panier 50×50 AFI COLLIN-LUCY réf. LVSH800 trouve naturellement sa place entre la plonge manuelle et la zone de stockage propre. Avec son panier carré 500 x 500 mm et son passage utile de 410 mm, il convient à un restaurant traditionnel, une brasserie ou une petite collectivité avec un flux régulier. Son implantation en ligne ou en angle permet de l’intégrer même dans une plonge exiguë, tout en conservant une circulation claire sale / propre. Le capot simple paroi, hauteur ouverte 1880 mm, reste compatible avec la plupart des sous-sols et arrières de cuisine bas de plafond. On travaille ici sur une organisation rationnelle du poste plonge, avec un matériel pensé pour l’usage intensif quotidien.

Sur l’organisation, le cycle unique de 120 secondes et la cadence de 40 paniers/heure apportent un gain de temps réel en service. Le démarrage automatique à l’abaissement du capot évite les manipulations inutiles et limite les erreurs avec un personnel peu formé. Les commandes mécaniques, simples et lisibles, sont un atout en environnement tendu : moins de fragilité, plus de fiabilité au quotidien. La triple filtration, avec préfiltre de cuve et filtres couvrant complètement la surface, sécurise la qualité de l’eau de lavage et limite les interventions de nettoyage en pleine production. Le thermostop avec rinçage garanti à 85 °C stabilise l’hygiène, ce qui est crucial pour les établissements soumis à des contrôles réguliers.

En service, sur un coup de feu de 60 à 80 couverts, ceAFI COLLIN-LUCY en 230 V monophasé (6,55 kW) tient la cadence sans rupture. Les assiettes arrivent sur le plateau de débarrassage, pré-rincées rapidement, puis chargées dans le panier assiettes fourni, pendant que le godet à couverts tourne en permanence. On enchaîne : capot abaissé, cycle lancé automatiquement, le commis peut déjà préparer le panier suivant. La consommation de 2,8 L par cycle reste contenue, ce qui est pertinent pour un usage continu midi et soir. La partie supérieure du capot en pointe de diamant anti-gouttes évite les retombées d’eau sale en fin de cycle, la vaisselle ressort propre et sèche en surface, prête à être essuyée ou remise en salle rapidement. Le niveau sonore de 63,6 dB reste acceptable dans une plonge ouverte sur la cuisine.

Ce AFI COLLIN-LUCY LVSH800 est-il adapté à une installation en plonge avec très peu de largeur disponible? Avec ses dimensions de 720 x 735 x 1445 mm, il reste compact pour un capot, tout en permettant un vrai flux de panier 500 x 500. Cette machine de lavage professionnelle sans adoucisseur convient-elle dans une zone où l’eau est très calcaire? L’absence d’adoucisseur intégré impose alors soit un traitement centralisé, soit un adoucisseur en amont, à anticiper au budget. Ce lave-vaisselle de la marque AFI COLLIN-LUCY est-il gérable par une équipe avec un fort turnover? Oui, les commandes mécaniques, le démarrage automatique et le thermostat de cuve et de boiler limitent les réglages compliqués, ce qui réduit les erreurs. Cet équipement de plonge LVSH800 supporte-t-il un fonctionnement intensif midi et soir sur plusieurs services consécutifs? Conçu en inox AISI 304 avec bras de lavage et de rinçage en polypropylène, il est clairement pensé pour l’usage professionnel répété.

En conclusion, cette machine de plonge à capot LVSH800 s’adresse aux restaurants traditionnels, brasseries, traiteurs et petites collectivités qui cherchent une solution robuste, simple, en 230 V monophasé, avec un vrai contrôle de l’hygiène grâce au rinçage à 85 °C et à la triple filtration. Elle conviendra particulièrement aux structures où le personnel change souvent et où l’on privilégie la simplicité d’utilisation à la sophistication électronique. Le soutien du groupe FURNOTEL et la présence de 15 commerciaux terrain AFI Collin-Lucy sécurisent le suivi et l’accompagnement via votre revendeur. Si vous avez un traitement d’eau déjà en place ou prévu, et que votre priorité est la fiabilité en service sur un poste plonge compact et bien organisé, cet équipement constitue un choix cohérent et réfléchi.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x735x1445
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 6.55
Poids net en kg : 100.0

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