Description

Four Mixte iCook avec TSC -10 GN 2/1

Le
Four Mixte iCook équipé de la technologie
TSC est une véritable révolution dans le domaine de la cuisine professionnelle, offrant des performances de cuisson incomparables. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, ce four fait preuve d’une efficacité et d’une versatilité exemplaires, capable de gérer jusqu’à
300 portions par jour avec une précision thermique exceptionnelle.

Doté d’un écran tactile
TFT de 10 pouces, ce four intègre la connectivité
Wifi permettant un contrôle à distance via
Mychef Cloud. Les utilisateurs peuvent ainsi surveiller le processus de cuisson, créer et stocker des recettes numériques, et les transmettre directement au four, facilitant ainsi la gestion quotidienne et la reproduction de résultats de haute qualité, même en période de forte demande.

Grâce à la technologie
MultiSteam, le
Four Mixte iCook réalise une injection de vapeur parfaitement maîtrisée, essentielle pour la cuisson de produits délicats tels que les pâtisseries fines ou les poissons. La technologie
Smartclima Plus ajuste automatiquement l’humidité et la température, garantissant des préparations toujours réussies, quelle que soit la charge du four. Avec
SmartWind, la gestion du flux d’air est optimisée, permettant une cuisson uniforme sur tous les niveaux.

La conception de la chambre en acier inoxydable
AISI 304 assure non seulement une durabilité et une fiabilité accrues, mais aussi une hygiène irréprochable grâce au système
MyCare qui facilite l’entretien quotidien avec un nettoyage automatique multi-niveaux. La porte à triple vitrage optimise l’isolation thermique, réduisant ainsi la consommation d’énergie tout en offrant une sécurité accrue.

Pour les cuisiniers cherchant à optimiser leurs opérations culinaires, le
Four Mixte iCook avec TSC se distingue comme un choix incontournable, associant innovation technologique et robustesse, pour une performance de cuisson qui met en valeur chaque plat servi.