Description
? Grillade Barbecue Professionnel Modèle IS – MIRROR
Le grillade barbecue professionnel modèle IS de MIRROR est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées de la restauration CHR : restaurants, brasseries, steakhouses, food-courts et cuisines professionnelles. Alliant robustesse extrême, performance de cuisson et facilité d’entretien, il garantit une qualité de cuisson exceptionnelle et une longévité optimale, même en usage intensif.
?️ Solidité & Fabrication Haut de Gamme
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Fabrication entièrement en acier inoxydable AISI 304, offrant une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et aux environnements professionnels exigeants.
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Plan de travail en inox épaisseur 1,5 mm, assurant une surface de cuisson robuste, stable et durable.
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Rebords latéraux soudés et extractibles, conçus pour une meilleure hygiène et un nettoyage facilité.
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Tiroirs de récupération des déchets amovibles en inox, garantissant une propreté irréprochable et un entretien rapide.
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Manettes plastifiées sérigraphiées en plastique rigide, résistantes à la chaleur et à l’usage intensif.
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Appareil monté sur pieds inox réglables, assurant une parfaite stabilité et une adaptation à tous les sols de cuisine professionnelle.
? Entretien Facilité & Hygiène Optimale
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Tiroirs frontaux de récupération de graisses et déchets, accessibles rapidement pour un nettoyage quotidien simplifié.
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Cadre, grilles et modules pyramidaux démontables sans outils, permettant un entretien rapide et efficace, idéal pour les services intensifs.
? Performance de Cuisson Professionnelle
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Plan de cuisson en fonte haute épaisseur avec quadrillage professionnel, assurant une saisie parfaite des viandes, poissons et légumes.
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Brûleurs en fonte haute résistance, à flamme auto-stabilisée, offrant une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur.
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Allumage piezo en façade, simple, rapide et fiable.
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Réglage précis de la température (forte ou faible puissance) par robinet, pour un contrôle optimal des cuissons.
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Réglage du flux d’air, permettant un allumage et une cuisson aussi bien en forte puissance qu’en cuisson douce.
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Modules pyramidaux auto-nettoyants en fonte, positionnés sous la grille pour une répartition uniforme de la chaleur et une réduction des graisses brûlées.
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Tiroir de récupération de graisse spécial génération d’humidité, améliorant le confort de cuisson et la jutosité des aliments.
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Saveur authentique type feu de bois, idéale pour les grillades traditionnelles et gastronomiques.
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Veilleuse et thermocouple de sécurité, garantissant une utilisation sécurisée et conforme aux normes professionnelles.
? Équipement Inclus (Dotation)
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Kit injecteurs Butane / Propane (non monté), permettant une utilisation au gaz bouteille selon vos besoins.
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Notice d’installation et d’utilisation, pour une mise en service rapide et conforme.
? Normes & Conformité
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Conforme aux directives européennes en vigueur, répondant aux exigences réglementaires du matériel CHR.
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Certification CE, assurant une utilisation en toute sécurité dans les cuisines professionnelles.
✅ Pourquoi choisir le Grillade Barbecue MIRROR Modèle IS ?
✔ Robustesse inox AISI 304
✔ Cuisson professionnelle haute performance
✔ Entretien rapide et hygiénique
✔ Saveur authentique grillade
✔ Idéal restauration intensive CHR
NOTICE D’UTILISATION | IS4V
CERTIFICAT | IS4V
VUE ÉCLATÉE | IS4V
