Description

Cette table en inox de travail avec étagère et pieds réglables – 600x700x850 mm CASSELIN, réf. C7TTE60, trouve sa place dans une cuisine où chaque centimètre compte et où le rythme de production est soutenu. Avec une profondeur de 700 mm, on est sur un vrai plan de travail de production, pas sur une simple console d’appoint. En mise en place du matin, elle permet de poser bacs GN, planches, appareils de préparation tout en gardant un espace dégagé pour couper, dresser ou monter des assiettes. En plein coup de feu, cette surface en acier inoxydable AISI 304 supporte les allers-retours de bacs, de casseroles chaudes et de matériels sans faiblir, tout en restant facile à essuyer d’un geste entre deux envois. La hauteur de 850 mm offre un confort de travail correct pour la majorité des membres de brigade sur un usage intensif.

Ce modèle est particulièrement adapté aux petites cuisines de restaurants traditionnels, bistrots, brasseries, snacks, sandwicheries, dark kitchens et laboratoires de traiteurs où l’on doit optimiser chaque poste. La dimension 600 x 700 mm convient bien comme table latérale de dressage, de préparation froide ou de support pour petit matériel (mixeur, trancheuse, machine sous-vide légère). Les collectivités ou gros hôtels peuvent l’utiliser comme poste complémentaire ou table mobile dans un coin plonge ou légumerie. En revanche, pour une production très volumique (gros traiteur industriel, cuisine centrale) ou pour porter des équipements très lourds type four mixte de grande capacité, cette table de travail inox compacte sera plutôt un support secondaire qu’un poste principal de production.

Au quotidien, l’installation est simple grâce au montage facile et au poids raisonnable de 15,3 kg : un ou deux équipiers peuvent la mettre en place rapidement lors d’un réaménagement de cuisine ou de l’ouverture d’un nouveau point de vente. Les pieds réglables sont un vrai atout sur sols carrelés irréguliers ou anciens, pour supprimer le balancement et aligner la hauteur avec une ligne de meubles existants. L’étagère basse unique offre un rangement utile pour bacs, bidons ou ustensiles, tout en laissant le dessous dégagé pour le nettoyage du sol. En service continu, le plateau en inox AISI 304 supporte bien l’humidité, les projections et les produits d’entretien adaptés, ce qui est crucial pour respecter les protocoles d’hygiène HACCP. En fin de journée, un essuyage à l’eau chaude savonneuse, rinçage et désinfection suffisent à garder une surface propre et durable.

Cette professionnelle CASSELIN avec étagère est-elle adaptée à un poste de préparation intensif dans une petite cuisine exiguë ? La réponse tient surtout à son format et à son matériau. Sa longueur de 600 mm autorise un vrai poste individuel dans un espace réduit, en complément d’une ligne de cuisson ou d’une zone froid. La profondeur de 700 mm donne assez de recul pour travailler proprement, poser une planche en façade et garder bacs et condiments à l’arrière. L’acier inoxydable AISI 304 convient à un usage intensif, y compris en environnement humide ou en contact fréquent avec des denrées, tant que l’on respecte les produits d’entretien adaptés. Pour une équipe nombreuse travaillant en binôme sur le même plan, il faudra toutefois envisager un modèle plus long pour éviter la gêne entre opérateurs.

La marque Casselin, fondée en 2012 et reconnue dans l’équipement de cuisines professionnelles, hôtels et restaurants, a conçu cette table pour des usages concrets de terrain : optimisation de l’espace de travail, robustesse et simplicité d’entretien. L’unique étagère sous plateau permet de structurer le poste sans alourdir visuellement la cuisine, et les pieds réglables sécurisent la stabilité, point souvent négligé mais déterminant pour le confort de travail au quotidien. Si vous recherchez une solution compacte, robuste, facile à monter et à déplacer, pour créer ou compléter un poste de préparation ou de dressage dans une cuisine à espace contraint, cette table en inox de travail CASSELIN C7TTE60 est cohérente. Si votre besoin principal concerne le stockage lourd ou un plan de travail partagé par plusieurs personnes en simultané, il sera pertinent de la considérer comme poste complémentaire plutôt que comme élément central.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x850
Poids (kg) : 15,3
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
Montage : Facile
Nombre d’étagères : 1
Pieds réglables : Oui

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