Description

La vitrine réfrigérée statique de table vitrée – température +2/+5°C est conçue pour les professionnels de la restauration, de la boulangerie et du snacking qui recherchent une présentation valorisante de leurs produits frais tout en garantissant une conservation parfaitement maîtrisée. Compacte et performante, elle trouve naturellement sa place en vitrine de comptoir pour présentation, en libre-service assisté ou en arrière-bar, tout en offrant une fiabilité reconnue dans le secteur CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec ses dimensions de 1000 x 930 x 630 mm cm et un poids de 95.0 kg, cette vitrine réfrigérée de comptoir offre une surface d’exposition de 0.46 m², idéale pour la mise en avant de pâtisseries, desserts, salades ou produits traiteur. Le froid statique maintient une température de fonctionnement stable entre 2/5 °C, pour une température ambiante maximale de 25.0 °C et une humidité jusqu’à 60 % RH, assurant une conservation optimale en salle. Le groupe frigorifique utilise le gaz réfrigérant R290, répondant aux exigences environnementales actuelles. L’alimentation est électrique, en 220-240 V, pour une puissance totale de seulement 0.193 kW, ce qui en fait un équipement économe en énergie.

En conditions réelles, cette vitrine réfrigérée professionnelle permet de stabiliser rapidement vos préparations et de limiter les variations de température lors des heures de pointe. Vous bénéficiez d’une technologie avancée pour plus d’efficacité au quotidien, avec une faible consommation, un volume utile pleinement exploitable et un accès simple pour le réassort. Pour un établissement qui mise sur la rotation des produits et l’expérience client priorisée, la référence IBC0001 constitue une valeur ajoutée pour chaque achat.

Comparée à de simples présentoirs froids génériques, cette solution VIRTUS offre une meilleure homogénéité de température, une finition adaptée à un usage intensif et un dimensionnement cohérent avec les contraintes de comptoir. Vous profitez d’un service continu d’optimisation grâce à un matériel pensé pour durer, réduire les pertes et fiabiliser votre présentation froide sur le long terme.

Cette vitrine réfrigérée de comptoir est-elle adaptée à un fonctionnement en continu en salle ?
Oui, tant que la température ambiante reste inférieure ou égale à 25.0 °C et l’humidité sous 60 % RH, la vitrine réfrigérée statique de table vitrée maintient une plage de 2/5 °C de façon fiable pour un service continu.

Ce présentoir réfrigéré statique de comptoir vitré convient-il pour des pâtisseries sensibles ?
Oui, la combinaison du froid statique et de la plage de 2/5 °C permet de présenter pâtisseries, entremets ou desserts lactés tout en préservant texture et aspect visuel.

La vitrine de table VIRTUS IBC0001 est-elle simple à installer pour un restaurant ?
L’installation est simplifiée : un simple branchement sur une alimentation 220-240 V suffit, sans travaux lourds. Sa classe d’expédition en Palette/Palett facilite la réception et la mise en place.

Cette vitrine réfrigérée professionnelle permet-elle de limiter la consommation énergétique ?
Avec une puissance totale de seulement 0.193 kW et l’usage du gaz R290, cette vitrine est conçue pour optimiser les coûts énergétiques tout en assurant une conservation fiable.

Optez dès maintenant pour cette vitrine réfrigérée statique de table vitrée – température +2/+5°C VIRTUS, référence IBC0001, et sécurisez la mise en avant de vos produits tout en renforçant l’image qualitative de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 930 x 630 mm
Poids (kg) : 95.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.193
Température de fonctionnement (°C) : 2/5
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d’exposition (m²) : 0.46

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