Description
Optimisez votre rendement avec la rôtissoire gaz professionnelle WR-RVGS-G4 de Diverso by Diamond. Cette rôtissoire poulet professionnelle, conçue pour rôtir jusqu’à 12 poulets grâce à ses 4 broches, est idéale pour les professionnels de la restauration cherchant un équipement performant et compact.
Diverso by Diamond, marque reconnue chez Stock direct CHR pour son Engagement pour le succès des clients, propose des équipements de restauration alliant robustesse, performance et fiabilité. Engagés pour une excellence continue, Diverso by Diamond conçoit des produits qui simplifient le travail quotidien des chefs et du personnel de cuisine, optimisant ainsi leur efficacité. Expertise en produits résistants garantie.
Cette rôtisserie 4 broches est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, garantissant sa durabilité et sa résistance à l’usure. Chaque broche, équipée de 2 pics terminaux, 2 pics centraux et d’un crochet de manipulation, peut accueillir jusqu’à 3 poulets. Le chauffage gaz par radiants céramiques, avec thermocouple de sécurité et déflecteurs de chaleur démontables, assure une cuisson homogène. Un moteur unique avec entraînement par chaînes et une régulation indépendante pour chaque broche offrent une Gestion personnalisée de vos demandes de cuisson. Des vitres de sécurité avec fermeture par aimant, des poignées athermiques et un éclairage halogène complètent ses fonctionnalités. La cuvette de récolte des graisses est extractible pour un entretien simplifié. Cet appareil est conforme aux normes CE en vigueur.
Expertise technique à disposition. L’encombrement réduit de cette machine à poulet rôti (seulement 400 mm de profondeur) est un atout majeur pour les espaces restreints. Une source de chaleur dédiée par broche optimise la consommation d’énergie. L’entretien est facile et rapide grâce à la conception ingénieuse de l’appareil et aux matériaux utilisés. Les lampes halogènes mettent en valeur les poulets rôtis, attirant le regard des clients.
Comparée aux rôtissoires électriques, cette rôtissoire gaz professionnelle offre une meilleure maîtrise de la cuisson et une montée en température plus rapide. Sa conception robuste et ses composants de qualité supérieure garantissent une longévité accrue. De plus, le gaz est souvent une source d’énergie plus économique que l’électricité, ce qui réduit les coûts d’exploitation à long terme.
FAQ Technique :
Comment fonctionne le système de sécurité du chauffage ?
Le thermocouple de sécurité coupe l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme, prévenant ainsi tout risque d’accident.
Comment régler la vitesse de rotation des broches ?
Chaque broche dispose d’une régulation indépendante permettant d’ajuster la vitesse de rotation selon les besoins.
Comment entretenir la rôtissoire ?
La cuvette de récolte des graisses est extractible pour un nettoyage facile. L’acier inoxydable se nettoie aisément avec des produits adaptés.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800 x 400 x 915
Puissance Gaz (kcal/h) : 11696.0
Nombre de broches :4 broches en dotation, chacune pour 3 poulets
Capacité :3 poulets par broche
Poids (Kg) : 65.0
Ce produit est parfaitement adapté aux métiers de la restauration rapide, des rôtisseries, des traiteurs et des restaurateurs proposant des plats à emporter. Les chefs et leurs équipes apprécieront la performance et la fiabilité de cette rôtissoire. N’hésitez plus et commandez dès aujourd’hui sur Stock direct CHR votre rôtissoire gaz Diverso by Diamond WR-RVGS-G4. Retrouvez ici nos rôtissoire poulet professionnelle de qualité professionnelle.
