Description

La vitrine chaude professionnelle VIRTUS est pensée pour la mise en avant et le maintien en température de vos préparations prêtes à servir. Avec son format de 1040 mm et sa façade vitrée verticale, elle offre une excellente visibilité des produits, idéale pour la vente directe en restauration rapide, snacking, boulangerie ou hôtellerie. Référence SDC BGD0015PC, elle répond aux exigences de présentation et de sécurité alimentaire des cuisines modernes dans le respect des meilleures pratiques du secteur.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour créer une entreprise orientée vers la disponibilité immédiate, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’activité vers la production d’équipements à haute fiabilité. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, avec une véritable expertise dédiée aux métiers CHR.

Cette armoire chaude GN 2×1/1 fonctionne en électrique, sous 220-240 V, pour une puissance optimisée de 0.94 kW. Conçue pour accueillir une capacité de 2x GN 1/1, elle maintient vos plats à une température de service de +65°C, dans une ambiance maximale de 25°C et jusqu’à 60 % d’humidité relative. Sa vitre verticale assure un impact visuel fort tout en facilitant le contrôle du stock en temps réel, avec des solutions créées pour l’endurance au quotidien.

Cette vitrine chaude GN est-elle adaptée à une utilisation continue en service intense
Oui, sa conception fermée, sa régulation de température à 65°C et son alimentation 220-240 V en font une solution stable pour les services du midi et du soir, avec des solutions à forte valeur pour limiter les variations thermiques.

Comment cette armoire chaude GN s’intègre-t-elle en usage professionnel quotidien
Ses dimensions de 1040 mm et sa capacité 2x GN 1/1 la rendent idéale en arrière ou avant de comptoir, pour garder en température viandes, accompagnements, viennoiseries ou snacks prêts à dresser.

Dans une vision opérationnelle, cette vitrine chaude pour restauration contribue à l’optimisation de vos flux : moins de remises en température, meilleure anticipation des pics et réduction des pertes produits grâce à une exposition claire et attrayante. Ce matériel participe ainsi à la fiabilisation du service et s’inscrit dans un souci constant de l’innovation au profit des équipes et de la rentabilité.

En choisissant cette vitrine chaude 1040 mm VIRTUS (réf. BGD0015PC), vous investissez dans un équipement robuste et pensé pour la performance, parfaitement aligné sur les attentes des professionnels de la restauration commerciale et collective.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.94
Température de fonctionnement (°C) : 65
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Capacité (GN) : 2x GN 1/1

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