Description

Dans une pâtisserie, une boulangerie avec point de vente, un hôtel ou un corner dessert en restauration, la vitrine pour pâtisseries 4 faces vitrées droites 680L EDEN70 AFI COLLIN-LUCY prend place au premier plan, en zone client. Avec ses dimensions de 1800 x 660 x 1130 mm, elle s’intègre en linéaire de comptoir ou en ilot bas, tout en laissant une bonne visibilité salle. Les 4 faces en verre trempé et le vitrage droit mettent en avant les entremets, tartes et produits snacking sucrés, tout en gardant un accès arrière fluide pour le personnel. Son volume utile de 580 L permet de regrouper une large gamme de références sur un seul poste, ce qui simplifie l’implantation de la zone dessert et réduit les allers-retours en chambre froide. Le thermostat numérique en façade rend le contrôle de température immédiat à chaque prise de poste, même avec une équipe tournante.

Sur l’organisation, cette vitrine pâtisserie réfrigérée a un impact direct sur le gain de temps et la stabilité de production. Le froid ventilé avec gaz réfrigérant R290 garantit une température homogène entre +2°C et +8°C, ce qui sécurise la tenue des décors, glaçages et crèmes lors des pics de vente. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique de l’eau de dégivrage réduisent fortement les interventions techniques du personnel, limitant les arrêts de service pour entretien. Les pieds réglables en hauteur facilitent l’alignement avec un meuble caisse ou un arrière-bar, pour une ligne continue de travail et de vente. Les 2 tablettes étagères réglables permettent de structurer la présentation par familles de produits ou par moments de la journée, ce qui optimise la lisibilité pour le client et la cadence de service.

En situation réelle de service, dès l’ouverture, l’équipe charge la EDEN70 avec les productions du matin : entremets sur la sole, tartelettes et verrines sur les 2 étagères. La lampe LED à l’intérieur met immédiatement les produits en valeur sans chauffer l’enceinte, ce qui est crucial pour les crèmes et mousses. Pendant le coup de feu de midi ou du goûter, le serveur ouvre simplement les portes coulissantes arrière, saisit la pâtisserie, referme et encaisse : pas de débattement de porte gênant côté client, ni perte de froid inutile. La température reste stable malgré les ouvertures répétées, ce qui évite les déconvenues sur les produits fragiles. En fin de journée, un simple nettoyage des vitres et des étagères suffit, sans dégivrage manuel ni bac de récupération à vider, ce qui allège la fermeture.

Cette vitrine pâtissière EDEN70 est-elle adaptée à un service en continu avec une équipe peu expérimentée ? Oui, car le thermostat numérique simplifie les réglages, et le système de froid ventilé en R290 gère automatiquement la stabilité. Les portes coulissantes arrière limitent les erreurs de manipulation et les chocs de température. L’absence de dégivrage manuel réduit les mauvaises pratiques de dégivrage sauvage en service. Cette vitrine réfrigérée de 1800 mm trouve-t-elle sa place dans un espace comptoir réduit ? Sa profondeur de 660 mm reste contenue pour un linéaire de ce volume, et les pieds réglables aident à l’intégrer dans un mobilier existant. Cette vitrine AFI Collin-Lucy facilite-t-elle la mise en valeur des entremets haut de gamme ? Les 4 faces vitrées et l’éclairage LED renforcent la perception qualitative sans travail supplémentaire de dressage.

Pour un professionnel, l’intérêt de cette vitrine pour pâtisseries 4 faces vitrées droites 680L EDEN70 réside dans l’équilibre entre capacité, présentation et simplicité d’exploitation. Elle convient particulièrement aux boulangeries-pâtisseries, salons de thé, hôtels avec corner dessert et restaurants qui souhaitent un affichage dessert visible depuis la salle. La marque AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’un réseau de commerciaux terrain expérimentés, ce qui est un point important pour le suivi et l’après-vente. Si votre enjeu est de sécuriser la chaîne du froid, d’améliorer la visibilité de votre offre sucrée et de réduire la charge de maintenance quotidienne, cette vitrine réfrigérée constitue un investissement cohérent et durable, à condition de disposer d’un linéaire de 1,80 m et d’une alimentation 230/1/T clairement dédiée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x660x1130
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 308.0

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