Description

Dans un rythme de service soutenu, cette vitrine réfrigérée à poser AFI COLLIN-LUCY référence TRIVRX1600/380 vient structurer un vrai poste froid en façade de comptoir ou en arrière de cuisine. Avec ses 1600 x 395 x 435 mm, sa vitrine droite en inox AISI304 s’intègre facilement sur un meuble profondeur 600 ou un plan de travail existant, tout en laissant de la place pour la découpe et le dressage. La température positive +2°C/+8°C, assurée par un froid statique au gaz R600A, convient bien aux services en continu où les bacs restent ouverts et fréquemment manipulés. En coup de feu, les 7 bacs GN 1/3 (150 mm de profondeur, non fournis) permettent de garder sous la main garnitures, salades, toppings ou ingrédients de sandwichs sans rupture de cadence. Le thermostat électronique Dixell, réglable en façade, aide à garder une température stable malgré les ouvertures répétées.

Cette vitrine réfrigérée positive à poser est particulièrement adaptée aux snacks, sandwicheries, pizzerias, kebabs, bars à salades, brasseries et traiteurs avec dressage à la minute. Pour une boulangerie ou un point chaud avec offre salée froide en continu, les 7 bacs GN 1/3 offrent une bonne lisibilité produit tout en limitant les manipulations. En restauration traditionnelle, elle trouve sa place sur un passe ou un meuble adossé pour les garnitures froides et les mises en place de service. En revanche, pour une collectivité à très gros volume, ou pour un self-service où le client se sert directement, cette vitrine droite AFI COLLIN-LUCY risque d’être un peu juste en capacité et en puissance (110 W) par rapport à des meubles plus enveloppants et ventilés. Elle n’est pas non plus idéale si vous travaillez des produits très sensibles nécessitant un froid ventilé et une répartition ultra homogène.

À l’installation, le poids de 32 kg permet de la poser à deux personnes sans moyens de levage, sur un support stable et parfaitement de niveau pour que les bacs GN 1/3 reposent bien. Il suffit de prévoir une prise 230/1/T dédiée, bien ventilée à l’arrière, pour que le groupe au gaz réfrigérant R600 respire correctement. La prise en main est simple : réglage du thermostat électronique Dixell, contrôle de la plage +2°C/+8°C, mise en place des bacs inox 150 mm de profondeur selon votre organisation (salades, sauces, fromages, charcuteries…). En service, le froid statique convient à un usage avec couvercle basculant ou vitrine ouverte, à condition de ne pas surcharger les bacs et de limiter les temps hors froid. En fin de journée, on vide les bacs, on démonte les grilles et on nettoie la cuve inox AISI304 avec un produit neutre, en insistant sur les angles pour rester irréprochable sur l’hygiène.

Cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY à 7 bacs GN 1/3 tient-elle la température en service continu avec beaucoup d’ouvertures de couvercle ? Dans la pratique, avec une mise en place bien pré-refroidie et un réglage correct du thermostat Dixell, la plage +2°C/+8°C est tenue dans un usage classique de snack ou brasserie. Toutefois, comme il s’agit d’un froid statique et non ventilé, il faut être vigilant sur le remplissage des bacs, éviter les produits encore tièdes et limiter les expositions prolongées hors froid. Cette configuration est efficace pour un débit régulier, mais moins adaptée à un travail de très gros volume où les bacs sont constamment remaniés et rechargés en produits à température ambiante. Pour sécuriser, beaucoup de chefs complètent avec une chambre froide ou un réfrigérateur positif en support arrière.

AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, reste une marque pensée pour la cuisine pro, avec un SAV structuré au travers d’un réseau de revendeurs et une équipe commerciale terrain expérimentée. Sur une ligne de préparation visible du client, la finition inox AISI304 apporte une image propre et professionnelle tout en résistant aux lavages répétés. Avec une puissance de seulement 0,11 kW, cette vitrine réfrigérée à poser 7 bacs GN 1/3 positive limite la consommation électrique, ce qui compte sur un poste qui reste allumé plusieurs heures par jour. Si votre besoin est un poste de dressage froid compact, facile à nettoyer, pour un débit moyen à soutenu, la référence TRIVRX1600/380 est cohérente. Si en revanche vous travaillez en très gros volume, en self libre-service ou avec des produits ultra sensibles, il faudra envisager un équipement plus enveloppant et plus puissant.

En résumé, si vous cherchez un poste froid linéaire de 1,60 m, à poser sur comptoir, pour organiser proprement votre mise en place en bacs GN 1/3 et tenir une température positive en service continu, cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY répond aux contraintes classiques de la restauration commerciale. Si votre cuisine manque de place, son encombrement réduit (profondeur 395 mm) est un vrai atout pour garder du confort de travail devant et derrière la vitrine. Avant de valider l’achat, vérifiez simplement que 7 bacs GN 1/3 de 150 mm suffisent pour votre carte et que votre organisation intègre un stockage froid complémentaire pour les recharges. Si ces points sont cochés, ce matériel s’intègre bien dans une logique de poste froid rationnel, fiable et facile à vivre au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x395x435
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 32.0

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