Description

Dans un snack, un restaurant à service continu ou un point de vente à emporter, la gestion de la mise en place froide est souvent un point de tension. En plein coup de feu, fouiller dans une armoire basse pour trouver une garniture, un topping ou une salade fait perdre de précieuses secondes, et la régularité des préparations en pâtit. Quand l’espace est compté sur le comptoir, installer une ligne de bacs stable, visible pour le client et maintenue entre +2°C et +8°C devient un vrai défi. Sans une vitrine réfrigérée à poser bien pensée, on se retrouve vite avec des bacs mal maintenus en température, des allers-retours inutiles et une équipe sous pression. C’est précisément ce type de situation que la vitrine réfrigérée à poser 9 bacs GN 1/3 positive profondeur 395 mm AFI COLLIN-LUCY, réf. TRIVRX2000/380, permet de mieux maîtriser au quotidien.

Cette vitrine droite en construction INOX AISI304 offre une ligne ergonomique de 9 bacs GN 1/3 prévus pour une profondeur de 150 mm, sur seulement 2000 x 395 x 435 mm. Elle se pose directement sur le comptoir, à portée de main de l’équipe, tout en présentant clairement les préparations côté client. Le froid statique et le gaz réfrigérant R600A assurent une conservation positive entre +2°C et +8°C, adaptée aux garnitures, salades, desserts montés ou ingrédients pour pizza et sandwichs. Avec une puissance de 0,11 kW seulement et un poids de 37 kg, elle reste simple à intégrer dans un poste existant. Le thermostat électronique réglable Dixell permet d’ajuster précisément la température selon le type de produits utilisés, sans promesse irréaliste : on est sur un meuble de maintien froid fiable, pas sur une cellule de surgélation. La vitrine est livrée sans bacs GN, ce qui laisse la liberté de choisir les contenants les plus adaptés à votre organisation.

La vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY TRIVRX2000/380 donne le meilleur d’elle-même dans des établissements à cadence soutenue mais organisée : sandwicheries, bars à salades, restaurants de cuisine du monde, pizzerias, traiteurs en boutique, boulangeries avec offre snacking. En service continu, elle permet de garder sous la main une mise en place prête à dresser, en limitant les ouvertures fréquentes de chambres froides ou de tours réfrigérés. Son format à poser est particulièrement intéressant dans les cuisines exiguës ou les laboratoires étroits, où chaque centimètre de profondeur compte : avec ses 395 mm, elle se loge sur la plupart des comptoirs existants. Utilisée avec une équipe même peu expérimentée, elle sécurise la chaîne du froid grâce à un contrôle visuel immédiat du contenu et une régulation simple. En fin de service, l’INOX AISI304 facilite le nettoyage : surfaces lisses, accès rapide, pas de volumes inutiles à entretenir.

Cette vitrine réfrigérée AFI Collin-Lucy à 9 bacs est-elle adaptée à un service de salades en libre choix sur comptoir étroit ?
Oui, ses dimensions 2000 x 395 x 435 mm et sa capacité de 9 bacs GN 1/3 de 150 mm de profondeur permettent d’organiser une large offre de garnitures sur un comptoir peu profond, tout en gardant les produits à portée de main du personnel.

Cette vitrine réfrigérée AFI Collin-Lucy positive convient-elle pour un usage intensif en snack toute la journée ?
Oui, dans la mesure où elle est utilisée pour du maintien en froid positif entre +2°C et +8°C, avec une cadence de remplissage adaptée et un contrôle régulier de la température via le thermostat électronique Dixell, elle supporte très bien un service continu en snacking, sandwicherie ou brasserie.

En résumé, la vitrine réfrigérée à poser 9 bacs GN 1/3 AFI COLLIN-LUCY réf. TRIVRX2000/380 est un outil de travail pensé pour améliorer l’organisation du poste froid, la régularité du dressage et la visibilité produit sur un comptoir restreint. Elle conviendra à un professionnel qui cherche une solution compacte, fiable et simple à intégrer, sans fonctionnalités superflues. Adossée à l’expérience d’AFI Collin-Lucy et du Groupe Furnotel, elle répond aux enjeux quotidiens de hygiène, de maintien en température et de cadence de service, à condition d’être utilisée dans son cadre : maintien en froid positif, bacs adaptés et rotation des produits maîtrisée. Si votre priorité est de gagner du temps au poste froid tout en sécurisant la présentation de vos ingrédients, ce modèle mérite clairement d’être envisagé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x395x435
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 37.0

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