Description

En service, la difficulté revient toujours au même point : montrer clairement l’offre en libre-service sans bloquer la circulation ni passer son temps à remonter la température des vitrines. Dans un snack, une boulangerie ou un bar à salades, on se retrouve vite avec un meuble froid trop volumineux, mal adapté à l’espace, ou au contraire une solution trop petite, obligée d’être constamment rechargée. Résultat : perte de ventes en heure de pointe, produits pas assez visibles, et un froid qui n’est pas homogène sur toute la hauteur. Sur des services continus ou des amplitudes larges, cette situation use les équipes et complique le respect de la chaîne du froid au quotidien.

La Vitrine réfrigérée positive 235L température de 4°C à 12°C CASSELIN, référence CVR235LB, a été pensée pour répondre à ces contraintes de terrain. Avec son froid ventilé, la température reste homogène sur les 4 niveaux, ce qui permet d’exposer sans se demander en permanence où placer les produits les plus sensibles. La capacité de 235 litres offre un bon compromis entre volume et compacité, surtout avec une empreinte au sol réduite à 520 x 485 mm pour 1700 mm de hauteur. Le thermostat électronique réglable de 4 à 12°C permet d’ajuster finement selon le type de produits (boissons, desserts, snacking, préparation froide emballée) sans surconsommer. L’éclairage LED intégré met bien en valeur les produits, utile pour déclencher l’achat d’impulsion sur un comptoir de vente ou un buffet.

Sur le plan organisation, cette vitrine réfrigérée CASSELIN trouve tout son sens dans des établissements à service continu ou forte rotation : boulangeries-pâtisseries, sandwicheries, brasseries, snacks en centre-ville, points chauds en galerie commerciale, traiteurs avec vente comptoir. La classe climatique 4 la destine à des environnements de travail animés, avec une température ambiante standard de cuisine ou de salle de vente. Le dégivrage automatique limite les interventions techniques et évite de devoir vider la vitrine régulièrement pour entretien, ce qui est un vrai plus quand le personnel n’est pas spécialisé. Avec ses 4 grilles incluses, ajustables, on peut organiser rapidement l’offre : boissons en bas, desserts au milieu, snacking en haut par exemple, pour un service fluide.

La maniabilité est aussi un point clé : les 4 roulettes dont 2 avec frein permettent de déplacer facilement la vitrine réfrigérée pour le nettoyage du sol, pour réorganiser un buffet petit-déjeuner ou adapter un espace de vente en fonction de la saison. Les 77 kg restent raisonnables pour un meuble froid de cette hauteur, et la puissance de 250 W en 230 V convient à la plupart des installations électriques d’établissement sans besoin particulier. Le fluide réfrigérant R290 répond aux exigences actuelles, tout en offrant un froid performant adapté à un usage professionnel. La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans l’équipement de snacking et l’optimisation des espaces de travail, conçoit ce type de matériel pour supporter des cadences soutenues, à condition de respecter les consignes d’implantation et de nettoyage.

Cette vitrine réfrigérée CASSELIN CVR235LB est-elle suffisante pour un point de vente qui réalise un fort débit de boissons fraîches et de desserts en heure de pointe ? Pour un snack ou une boulangerie de taille moyenne, la contenance de 235 litres, combinée aux 4 niveaux d’exposition et au froid ventilé, permet généralement d’absorber un gros rush sans devoir recharger toutes les cinq minutes, à condition d’avoir un stock tampon en chambre froide ou armoire positive à proximité. En revanche, pour une très grosse structure type gare ou food-court avec flux continu important, cette vitrine sera plus adaptée comme meuble d’appoint ou de mise en avant, plutôt que comme unique point froid en façade.

En résumé, la vitrine réfrigérée positive CASSELIN CVR235LB convient à un professionnel qui cherche un meuble compact, visible et fiable pour de la vente à emporter, du snacking ou un buffet froid en restauration commerciale. Elle donne le meilleur d’elle-même dans un environnement de service régulier, avec une équipe qui a besoin d’un matériel simple, thermostat électronique clair, dégivrage automatique et nettoyage facilité grâce aux roulettes. Si votre problématique principale est de gagner en visibilité produit, de maintenir une température homogène entre 4 et 12°C et de limiter les pertes de temps de manutention, ce modèle de 235 litres constitue une option sérieuse à considérer pour votre établissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x485x1700
Puissance (W) : 250
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 77
Contenance (litres) : 235.0
Thermostat : Électronique
Température (°C) : 4 à 12
Froid : Ventilé
Dégivrage : Automatique
Éclairage : LED
Fluide réfrigérant : R290
Classe climatique : 4
Grilles incluses : 4.0
Roulettes : 4 dont 2 avec frein

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